[창원 상남] 요미우돈교자, 넓적 우동 맛집

대표 메뉴 총출동, 주문 이유와 가격

오늘의 선택은 넓적우동+고기 교자 세트(16,400), 지도리 우동+교자 세트(14,400), 통베이컨 크림 우동 단품, 미니 덮밥 하나를 추가했다. 넓적 우동은 상남동 맛집 검색할 때 가장 많이 보였고, 실제로 히모카와 우동을 국내에서 제대로 내는 집이 드물어 호기심이 컸다. 교자는 바삭하다는 평이 많아 세트로 묶었고, 크림 우동은 통베이컨이 올라가 젊은 층 인기라는 말에 바로 선택. 달콤 짭짤한 고기가 든 소고기 붓카케 우동도 고민했는데 다음으로 미뤘다. 참고로 우동은 1인 메뉴 구성이 많고, 미니 덮밥을 곁들이면 양 조절이 쉬워 혼밥도 부담 없다.

실제 맛 후기, 소스와 식감이 결정한다

먼저 교자부터. 고기 교자는 눈꽃만두처럼 한 면이 바삭하게 구워져 나오고, 속은 다진 고기와 야채가 꽉 차 있어 육즙이 은근히 돈다. 소스 없이도 간이 맞아 우동 국물과 잘 어울린다. 사천 스타일은 살짝 매콤한 풍미가 올라와 느끼함을 잡아준다. 넓적 우동은 얼음이 깔린 그릇 위에 넓고 얇은 면이 접혀 얹혀 나오고, 새우튀김·고추튀김 2종이 같이 나온다. 쯔유와 고마(흑임자 참깨) 소스가 함께 제공되는데, 개인적으로 쯔유 쪽이 면의 고소함과 감칠맛을 살려준다. 한 장을 푹 담가 한입에 넣으면 “떡인가?” 싶을 만큼 쫀득탱글. 일반 우동과 전혀 다른 재미라 상남동 맛집 중에서도 이 집만의 이유가 분명하다. 지도리 우동은 닭 육수 베이스라 맑고 깊다. 불향 살짝 입힌 채소, 두툼한 닭고기가 듬뿍. 국물 먼저 맛보면 짭조름한 감칠맛 뒤에 야채 단맛이 붙고, 면은 탄력 있게 국물을 머금어 술술 들어간다. 통베이컨 크림 우동은 비주얼부터 압도적. 통베이컨을 가위로 잘라 소스에 비벼 먹으면 꾸덕한 크림에 훈연 향이 퍼진다. 이름과 달리 과한 매운맛은 아니고, 살짝 칠리 톤이 깔려 느끼함을 정리해 준다. 곁들인 미니 덮밥은 한 그릇 우동에 살짝 부족할 때 딱 좋고, 교자와 함께 먹으면 식사 균형이 좋아진다.

상남동 맛집을 찾는다면 이 집은 메뉴 선택의 폭이 넓어 동행 취향 맞추기 쉽다. 추천 시간대는 브레이크 타임 직후나 오픈 직후. 피크에는 대기가 길 수 있으니 입구 명단 작성하고 대기석에서 기다리면 된다. 내부 소음은 적당하고 테이블 간격이 붙어 있지 않아 식사 집중이 된다. 직원분들이 넓적 우동 먹는 법을 친절히 설명해줘 초행자도 편하다.

개성 있는 히모카와 우동의 식감, 닭 육수의 담백함, 통베이컨 크림의 진함, 그리고 바삭한 고기 교자까지 한 번에 경험했다. 재방문 의사는 충분하다. 다음엔 소고기 붓카케 우동과 교자를 또 묶고, 날씨 더울 땐 넓적 우동으로 시원하게 시작할 생각. 상남동 맛집을 고민 중이라면 이마트 맞은편 요미우돈교자에서 한 그릇으로 충분히 즐거운 식사를 할 수 있다.

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