청주 술집 지웰시티 술집 모해 안주 맛집 추천

모해는 두진하트리움 상가에 있고 18:00부터 01:00까지 운영, 화요일은 휴무였습니다. 내부는 ㄷ자 바와 4인 테이블 위주라 2인 데이트부터 소규모 모임까지 무난해요. 조도 낮고 조명이 은은해서 대화 나누기 좋았고, 늦은 시간에도 손님이 꾸준히 들어오더군요. 웨이팅은 주말 20시 전후에 간간이 생기니 19시대 입장 추천합니다. 기본 안주로 숙주무침과 샐러드가 나와 첫 잔 가볍게 열기 좋았어요.

시그니처 두 가지, 샤브샤브와 숙성회로 결정

메뉴는 한식 기반 퓨전 위주로 구성. 시그니처는 샤브샤브와 숙성회(광어·연어·모둠). 저는 샤브샤브+숙성회 세트를 선택했습니다. 인덕션이 세팅되고 독특한 우드 냄비에 육수가 끓는데 비주얼부터 합격. 소고기는 결이 곱고 야채 손질이 잘 돼 있어 먹기 편해요. 칠리·계란노른자·간장 소스를 번갈아 찍어 먹으니 고기 향이 더 살아납니다. 숙성회는 광어의 탄탄함과 연어의 기름짐이 균형이 좋고, 타코와사비와 양파샐러드가 비린맛을 잡아 소주각을 부르는 맛. 청주술집 중에 회가 깔끔하게 나오는 편이라 만족도가 높았어요.

지웰시티술집 모해, 안주 확장성이 훌륭

사이드로 야채치즈고로케를 추가했는데 겉바속부 스타일에 소스 조합이 찰떡. 다른 테이블에서 인기 많던 짬뽕탕·명란크림파스타, 닭껍질튀김도 다음 리스트에 올렸습니다. 주류는 소주, 맥주, 하이볼, 사케, 전통주까지 선택 폭이 넓어 1차·2차 모두 소화 가능. 직원분들이 흐름을 잘 봐서 타이밍 좋게 내주니 식사 템포도 편했습니다. 청주술집 답게 가격대는 합리적이고, 지웰시티술집 중 안주 퀄리티 대비 만족감이 높은 편이었어요.

전체적으로 분위기·서비스·안주 밸런스가 잘 맞는 곳이었습니다. 샤브샤브는 국물 깊고 고기 양도 넉넉, 숙성회는 신선도와 식감이 확실히 살아 있어 재방문 의사 있어요. 다음엔 명란크림파스타와 짬뽕탕을 조합해볼 생각입니다. 청주술집 찾는 분들에게 모해는 약속 장소로 추천드립니다.

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