하쿠류코쿠류 신메뉴 생새우회

일본풍 간판이 눈에 띄고, 입구에 웨이팅 기계가 있어 번호만 입력하면 돼요. 내부는 중앙 4인 테이블과 다찌 느낌 좌석, 소규모 룸까지 있어 모임에도 편했어요. 하쿠류코쿠류는 조명이 따뜻해서 사진이 예쁘게 나오고, 오픈키친이라 조리 과정을 보는 재미도 있어요.

신메뉴 생새우회와 메뉴 선택 이유

오늘의 목적은 신메뉴 생새우회. 제철 대하를 비늘처럼 얇게 저며 내 탱글거림이 살아있고, 머리는 바삭하게 튀겨 따뜻할 때 소금만 살짝 찍어 먹으니 고소함이 확 올라와요. 회는 레몬 한 점, 와사비 간장 혹은 칠리소스에 찍어도 좋지만, 마늘·청양고추와 함께 먹으면 감칠맛이 길게 남습니다. 함께 주문한 명란크림우동은 명란의 짭조름함과 크림 소스가 진득해 하이볼과 궁합이 좋아요. 대왕치즈계란말이는 치즈가 겹겹이 녹아 나와 달걀의 폭신함을 두텁게 감싸주는 스타일이라 사이드로 강추.

하쿠류코쿠류 분위기와 추가 컷

이자카야 메뉴가 폭넓어 회, 구이, 튀김, 나베까지 골라 먹는 재미가 커요. 특히 명란크림우동과 대왕치즈계란말이는 테이블마다 하나씩 보일 정도로 인기. 아래 컷처럼 생새우회와 나란히 두면 술상이 금세 풍성해져요. 마지막으로 마스코트 같은 고양이가 슬쩍 등장해 미소가 났던 밤.

하쿠류코쿠류의 생새우회는 신선도와 식감이 확실했어요. 명란크림우동은 꾸덕·고소의 정석, 대왕치즈계란말이는 치즈 러버라면 필수. 위치와 영업시간이 편하고 이자카야 무드가 좋아 데이트, 친구 모임 모두 어울립니다. 다음엔 카이센김마끼와 나베 세트로 재방문할 생각이에요.

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