열두알우동집

영업시간은 평일 11:30~20:30(브레이크 15:30~17:00), 주말·공휴일 11:30~20:00이며 재료 소진 시 조기 마감돼요. 점심 피크엔 웨이팅이 있지만 13시 30분 이후엔 비교적 수월했습니다. 자리에 앉자마자 연어냉모밀과 닭튀김덮밥을 주문. 연어냉모밀은 차갑게 숙성된 육수 위에 두툼한 생연어, 목이버섯, 파·양파가 올라가고 고추냉이로 향을 잡아줘요. 면은 탱글하고, 육수는 짠맛보다 감칠맛이 부드럽게 스며들어 연어와 잘 어울립니다. 한 점 집어 육수에 살짝 적셔 먹으면 비린내 없이 고소함이 길게 남았어요.

아늑한 내부와 담백한 기본

내부는 바 자리와 테이블이 균형 있게 배치돼 혼밥도 편안합니다. 따뜻한 조명, 반찬 항아리, 물 흐름 동선까지 깔끔해요. 기본 김치와 단무지가 깔끔하게 나와 느끼함을 잡아줍니다. 연어냉모밀의 면은 마지막까지 퍼지지 않았고, 연어는 신선도 좋은 지방층이 보여 씹을수록 고소했죠. 곁들여 나오는 디핑 국물은 우동 베이스라 짭조름한 감칠맛이 더해져 한 숟가락 떠서 면과 연어를 감싸 먹기 좋았습니다.

닭튀김덮밥과 함께 먹는 즐거움

함께 주문한 닭튀김덮밥은 국내산 닭다리 통튀김이 메인. 겉은 바삭, 속은 촉촉했고 달지 않은 간장 베이스 소스가 밥과 잘 어울립니다. 노른자를 톡 터뜨려 비비면 고소함이 확 살아나 연어냉모밀의 시원함과 대비가 좋아요. 다음엔 열두알 우동이나 닭튀김 우동도 도전해보려 합니다. 매장은 포장·단체 이용 가능하고, 예약은 평일 점심에 전화 031-246-3555로 문의하면 편해요. 추천 시간대는 주말 오픈 직후 또는 평일 13시 이후입니다.

식사 내내 담백하게 즐길 수 있어 화성행궁맛집 찾는 분들께 추천합니다. 특히 연어냉모밀은 연어 두께와 신선도, 육수 밸런스가 좋아 다시 생각나는 맛이에요. 다음 방문엔 가족과 함께 수원맛집 투어 코스로 재방문 의사 확실합니다.

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