아침에 식탁에 앉아 조용히 빵 굽는 소리 듣는 시간, 진짜 힐링이죠. 오늘은 이름부터 설레는 소보로빵 스프레드를 열어봤어요. 뚜껑 여는 순간 고소한 향 확 올라오길래, 한 숟가락 살짝 맛만… 하려다 그만 빵을 꺼냈습니다 ㅎㅎ 겉은 바삭, 속은 촉촉. 기대감이 벌써 절반은 채워지더라고요.
토스트에 듬뿍. 굽는 동안 퍼지는 냄새가 반칙이네요. 구운 소보로 조각이 잔뜩 박혀 있어 한입마다 소보로빵 느낌이 탁 터져요. 청크땅콩까지 톡톡 씹혀서 질리지 않아요. 부드러운 스프레드 질감이라 발림성도 굿. 그냥 빵 위에 올리고 에어프라이어 3분이면 소보로빵 갓 구운 텍스처가 살아나요. 달콤함은 과하지 않고 고소한빵 풍미가 중심이라 아메리카노랑 쏙 맞습니다.
바게트로 바꿔 보기도 했어요. 겉바속촉 껍질에 소보로스프레드가 스며들며 단단한 식감이 부드럽게 풀립니다. 모닝빵은 반으로 갈라 얇게, 또 한쪽엔 두껍게 발라 비교했는데 두껍게 발라 바삭하게 구운 쪽이 더 소보로빵 같았어요 ㅋㅋ 사과 슬라이스 위에 한 점 올리면 상큼-고소 밸런스도 좋고요. 캠핑용 작은 병 챙겨가서 크래커랑 먹으면 간단한 디저트 끝. 오늘의 결론은 간단해요. 원하는 빵에 바르고 굽기만. 집에서 소보로빵 욕구를 깔끔하게 해결해줘요. 내일은 우유식빵으로 재도전 갑니다.
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