가산디지털단지역 횟집 맛집 망우리오징어 묵은지광어초밥

가산디지털단지역 7번 출구와 연결된 우림라이온스밸리 A동 지하 1층. 매장은 폴딩도어로 개방감 있고 테이블 많아 회식도 좋아요. 영업시간은 평일 11:00~22:40, 토일 휴무, 브레이크타임은 15:00~16:30로 기억해두면 편합니다. 웨이팅은 7시 전후에 생기니 6시쯤 입장 추천. 주문은 테이블오더. 저는 광어연어소짜를 선택했는데 첫 접시부터 탱글함이 살아있어 기분이 확 올라갑니다. 생와사비, 구운 김, 묵은지, 초대리밥 1회 제공까지 세팅이 알차서 시작부터 만족.

구운김에광어묵은지 한입의 설렘

광어연어소짜를 고른 이유는 두 가지 식감을 한 번에 확인하고 싶어서였어요. 광어는 꼬들한 결이 살아 있고 연어는 기름기 균형이 좋아서 담백했죠. 구운김에광어묵은지 올리고 초대리밥 살짝, 간장 찍은 회를 얹어 먹으니 묵은지광어초밥 느낌이 딱 납니다. 소스가 강하지 않아 회 본맛이 또렷하고, 지느러미 부위는 탱글함이 특히 좋았어요. 여긴 기본 반찬도 알찼고, 사장님친절 덕분에 초밥밥 리필 타이밍도 센스 있게 챙겨주셔서 식사 흐름이 끊기지 않았습니다. 한 접시 비우고 나면 자연스레 존맛이라는 말이 나와요.

매운탕과 마무리, 그리고 다음 약속

회 거의 비울 즈음 서더리탕을 추가했어요. 미나리와 두부가 넉넉하고 국물은 칼칼한 타입. 라면사리 넣어 바글바글 끓여 먹으니 단짠 밸런스가 좋아 숟가락이 멈추지 않네요. 내부는 단체 자리도 넓게 나 있어 회식 장소로 손색 없고, 주차는 건물 지하 이용 가능합니다. 광어연어소짜는 양이 과하지 않아 둘이서 가볍게 먹기 좋고, 첫 방문이라면 이 메뉴로 시작해 가게 스타일을 파악하기 좋아요. 7시 이후에는 북적이니 예약을 추천드립니다.

이번 방문은 회 신선도, 탱글함, 그리고 사장님친절까지 모두 만족. 구운김에광어묵은지 조합이 이렇게 잘 맞을 줄이야. 다음엔 대방어철에 다시 들러 다른 구성도 먹어보려 합니다. 접근성 좋고 구성 알찬 곳 찾는다면 망우리오징어집의 광어연어소짜로 시작해 보세요. 존맛 보장, 재방문 의사 확실합니다.

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