경남 고성읍 맛집 이야기 신월가든 한방오리백숙으로 따뜻

신월가든은 경남 고성군 고성읍 신월3길 76, 가게 앞 마당에 주차가 넉넉해 접근이 편했습니다. 운영시간은 11:00-21:00, 격주 월요일 휴무이고 라스트 오더는 20:00쯤이에요. 백숙류는 조리 시간이 길어 미리 예약하면 웨이팅이 거의 없습니다. 표지판이 곳곳에 있어 처음 가도 찾기 쉽고, 실내 4인 테이블 5개 정도와 야외 좌석이 있어 날 좋은 날엔 밖에서 즐기기 좋아요.

진한 한방 육수와 부드러운 결, 왜 고성보양식인지

주문은 한방오리백숙. 커다란 가마솥에서 꾸지뽕, 황칠나무, 옻나무 등 한약재를 푹 우려 깊고 맑은 갈색 육수가 올라옵니다. 오리는 한 번 더 눌러 삶아 살결이 놀랍도록 부드럽고, 잡내 없이 고소해요. 위에 덮인 녹두가 국물 고소함을 확 살려주고, 찢은 살코기와 함께 떠먹는 첫 숟가락에서 몸이 뜨끈해지는 느낌. 고성보양식 찾는다면 왜 이 집이 거론되는지 이해됐습니다.

밑반찬 내공과 마무리 찹쌀밥까지

밑반찬이 정성 가득합니다. 백김치, 배추겉절이, 취나물, 유자소스 연근 샐러드, 당귀·케일 장아찌가 깔끔하고 담백해 기름기 잡아줘요. 타이밍 맞춰 인삼튀김이 바삭하게 나오고, 마지막엔 한방 육수에 함께 익힌 찹쌀밥이 쫀득쫀득해 멈출 수 없었습니다. 3명도 충분한 양이라 가족 외식이나 소규모 모임에 좋아요. 경남 고성읍 맛집 답게 구성과 맛, 포만감까지 알찼습니다.

따뜻한 한 그릇이 필요한 날, 신월가든은 믿고 가기 좋은 경남 고성읍 맛집이었습니다. 한방오리백숙 한 냄비로 든든하게 채우고 왔고, 다음엔 오리불고기도 맛보러 다시 갈 생각이에요. 고성에서 편안한 한 끼와 힐링을 찾는 분들께 추천드립니다. 신월가든, 고성보양식 한 자리로 충분합니다.

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