수원요리학원에서 요리왕초보 탈출하기

첫 수업은 칼질. 양파가 도망가길래 살짝 겁먹었는데, 잡는 법을 고치니 안정됐어요. 덕분에 채 썰기 성공. ㅋㅋㅋ 다음은 불 조절. 한 번은 태웠지만, 두 번째는 금빛. 수원요리학원 선생님이 비율 노트를 만들어보라며 팁도 주셨어요. 코리아요리아트아카데미에서 들었던 1대1 멘토링 느낌처럼 친밀했달까요. 메뉴는 한식 베이스였고, 응용으로 파스타 소스까지 연결. 수원취미요리학원 찾는 분들이 왜 여기로 오는지 알겠더라고요.

원데이 클래스도 도전했어요. 딱 하루 만에 두 메뉴 완성. 성공의 맛을 보니 자신감이 쑥. 주말엔 코리아요리학원 체험반도 살짝 가봤는데 커리큘럼 비교가 되더라고요. 저는 결국 수원요리학원 정규반으로 굳혔습니다. 이유요? 실습이 많고, 집밥 레시피를 바로 응용할 수 있어서요. 덕분에 오늘은 김밥을 말았는데, 당근 채 썰기 깔끔. 남편 반응이요? “와, 식감 미쳤다.” ㅎㅎ 이 한마디에 피곤함이 싹.

이제 목표는 소소해요. 평일엔 간단히, 주말엔 근사하게. 수원요리학원 수업으로 루틴을 만들었고, 수원취미요리 덕분에 집이 더 따뜻해졌습니다. 다음 주엔 원데이로 국물 요리 업그레이드 예정. 오늘의 결론요? 시작이 반입니다. 발걸음만 떼면, 나머지는 손이 기억해요.

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