잠실별미곱창

회사 회식 장소를 찾다 잠실 방이동 먹자골목에서 20년 넘게 사랑받는 별미곱창을 다녀왔어요. 잠실곱창맛집으로 이미 이름이 워낙 커서 반신반의했는데, 직접 가 보니 왜 사람들이 줄 서는지 알겠더라고요. 위치는 서울 송파구 오금로11길 11, 잠실역 10번 출구에서 걸어서 5분 정도라 찾기 쉬웠습니다. 영업은 일~수 11:00~03:00, 목~토 11:00~05:00. 저녁 피크 웨이팅이 있으니 애매한 시간대로 가는 걸 추천해요. 주차는 근처 유료주차장을 이용하면 발렛 2천 원에 1~2시간 무료가 가능했습니다. 잠실곱창맛집 찾는 분들께 실전 후기를 남겨요.

잠실곱창맛집답게 웨이팅 있지만 회전 빠름

평일 저녁 7시쯤 도착하니 10팀 가까이 대기였지만 회전이 빨라 10분 남짓 기다렸어요. 내부는 깔끔하고 테이블 간격이 여유 있어 기름 냄새가 심하게 배지 않았고, 맞은편 2호점과 야장도 있어 선택지가 넓어요. 자리에 앉자마자 칼칼한 어묵탕이 뚝배기로 나와서 추운 날 몸 풀기 좋았습니다. 기본 구성은 대파김치, 고추, 기름장과 달짠 감칠맛 나는 전용 소스. 잠실곱창맛집이라 불리는 이유가 기본부터 꼼꼼했어요.

모둠 3인분으로 다양한 부위를 한 번에

주문은 모듬곱창 3인분. 곱창·대창·막창·특양에 염통까지 한 판에 올라오고, 숙주·부추·양파·감자와 떡이 넉넉히 깔립니다. 불 앞에서 노릇해지면 먼저 염통부터 집었는데, 식기 전에 먹어야 촉촉하고 탄력 있는 식감이 살아나요. 곱창은 잡내 없이 곱이 가득해 고소함이 확 올라오고, 대창은 뚱뚱하지만 느끼함 없이 바삭한 겉면과 부드러운 속이 대비돼 술이 절로. 막창은 쫄깃한 식감으로 끝없이 손이 갔고, 특양은 아삭한 탄력이 매력적이었어요. 소스에 찍고 청양고추를 곁들이면 고소함과 매콤함이 균형을 잡습니다. 별미곱창 이름값을 했어요.

볶음밥까지 먹어야 진짜 끝

마무리는 볶음밥 2인분. 판을 가져가 김치와 김가루로 담백하게 볶아 다시 내주는데, 곱창 기름의 고소함만 남아 기분 좋게 퍼집니다. 과하게 짜지 않아 마지막 한 숟갈까지 부담이 없고, 눌은밥 긁어먹는 재미가 커서 꼭 추천. 잠실곱창맛집 리스트에서 볶음밥까지 완성도가 높더군요. 별미곱창은 메뉴가 단출해 선택이 쉬워 데이트나 회식 모두 무난했습니다.

개인적으로 만족도가 높았고 다음엔 저녁 피크를 피해 6시 전 방문해볼 생각이에요. 웨이팅은 감수할 만한 수준이고, 첫 방문이라면 모둠으로 시작해 부위 취향을 찾는 걸 권해요. 잠실곱창맛집 중 재방문 의사가 확실한 곳. 별미곱창 좋아한다면 방이동 본점 또는 잠실새내점 어느 지점이든 실패 없을 겁니다.

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