제주시청 고기 맛집 오겹살 전문점 괴기

오픈 시간에 맞춰 들어가니 대기 없이 착석. 불판을 먼저 강하게 달궈 주시고 온도 내려 세팅해 주는 게 인상적이었어요. 우리는 오겹살 200g 3인분을 주문. 살코기와 지방층이 고르게 들어 있어 구웠을 때 겉바속촉이 딱 좋아요. 기본찬은 파절이, 백김치, 마늘, 감자, 멜젓이 깔끔하게 나오고 상추쌈도 넉넉. 오겹살을 한 면 바삭하게 익힌 뒤 멜젓 톡 찍어 먹으니 감칠맛이 강하고, 백김치랑 같이 먹으면 끝맛이 산뜻했습니다.

외관 깔끔, 내부는 연기 걱정 적은 환기

가게 외관은 반듯하고 간판이 또렷해 찾기 쉬웠어요. 안으로 들어오면 테이블 간격이 넉넉하고 환기가 잘 돼 연기가 머물지 않더군요. 단체석도 보였고, 직원분이 굽기 타이밍을 계속 봐줘서 편하게 먹었습니다. 웨이팅은 주말 저녁 6시 이후부터 생기는 편이라고 하셔서, 저는 5시에 방문해 여유롭게 즐겼어요. 오겹살은 초벌 후 한입 크기로 잘라 다시 한 번 굽는 방식이라 속 육즙이 살아 있고, 감자는 가장자리에서 천천히 익혀 바삭하게 곁들이기 좋았습니다.

김치찌개 진한 국물, 무생채비빔밥과 아이스크림까지

고기 먹다 보니 국물 생각이 나서 김치찌개를 추가했는데 묵은지와 두부가 듬뿍 들어가 칼칼하게 올라옵니다. 오겹살 기름 향이 배어 국물 맛이 진하고 밥도둑 역할 제대로. 마무리는 무생채비빔밥으로 했어요. 그릇에 밥, 무생채, 계란후라이를 넣고 고추장만 살짝. 비벼서 김치찌개 국물 한 숟갈 끼얹어 먹으니 고기 기름진 맛을 깔끔하게 정리해 줍니다. 마지막에는 계산대 옆 냉동고에서 아이스크림을 고를 수 있는데 메로나로 입가심. 달고 시원해서 기분 좋게 마무리했습니다.

전체적으로 오겹살 굽기 관리가 정확해 첫 점부터 끝까지 맛이 일정했고, 김치찌개와 무생채비빔밥 조합이 잘 맞았습니다. 위치, 주차, 운영 시간이 여행자에게 딱이라 다음에도 제주시청 근처 일정이면 재방문할 생각이에요. 오겹살 좋아하시면 오픈 시간대 방문을 추천드립니다.

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