방천소갈비 대구범어점 생갈비살, 돼지갈비, 해물된장찌개

주말 점심, 범어천 산책하다가 고기 냄새에 이끌려 방천소갈비 대구범어점으로 들어갔습니다. 범어동맛집 찾을 때 자주 보이던 곳이라 궁금했거든요. 소갈비로 유명하지만 오늘은 제목처럼 생갈비살, 돼지갈비, 해물된장찌개를 이렇게 한 번에 먹어보자 마음먹고 방문했습니다. 위치는 대구 수성구 범어천로 41-1, 매일 11시부터 23시까지 운영하고요. 저녁 피크 전인 5시 30분쯤 도착했더니 웨이팅 없이 바로 착석했습니다.

범어동맛집답게 숯향 진하고 좌석 간격 넉넉

가게 앞 노상 공영주차에 세우고 들어가니 테이블이 10개 이상, 간격이 넓어 고기 굽고 이야기하기 편했습니다. 직원분이 바로 숯불을 셋업해 주는데 화력이 센 편이라 너무 많이 올리면 금방 익어요. 기본 반찬은 겉절이, 물김치, 장아찌류가 깔끔하게 나오고 고기는 간장 소스 두 가지(기본/약매운맛)로 찍어 먹습니다. 범어동맛집으로 소문난 이유가 깔끔한 상차림과 빠른 동선에서 시작되는 듯했어요. 저녁 6시쯤 되니 손님이 꽉 차 웨이팅 생기니 피크 전 방문을 추천합니다.

생갈비살은 담백하게, 국내산돼지갈비는 달지 않게

먼저 생갈비살을 주문했습니다. 2021년 기준으로 생갈비살(수입산) 600g 41,000원이었다는 후기를 봤는데, 현재 가격은 변동될 수 있으니 방문 전 매장에 확인하시길 권해요. 고기는 먹기 좋은 두께로 나와 소금부터 찍어보니 잡내 없이 담백하고 숯향이 쫙 올라옵니다. 기본 양념장 중 살짝 매운 소스가 기름기를 잡아줘 궁합 좋았고, 겉절이랑 한 점 올려 먹으니 밥 생각이 절로 났습니다. 이어서 국내산돼지갈비 2인분을 추가. 양념이 과하게 달지 않아 부담이 없고, 비계가 적당히 제거돼 식감이 깔끔합니다. 불이 세니 자주 뒤집어주면 가장자리까지 골고루 윤기 돌게 익어요. 범어동맛집 중에서도 고기 손질이 깔끔한 편이라 누구랑 와도 무난하게 추천할 수 있겠더라고요. 생갈비살, 가성비맛집 찾는 분도 만족할 구성입니다.

해물된장찌개로 마무리, 숟가락이 멈추지 않음

사이드로 해물된장찌개를 주문했습니다. 2021년 후기에 5,000원이었다고 되어 있는데, 역시 현재 가격은 변동될 수 있어요. 냄비째 보글보글 나와 불판에 올려 따뜻하게 먹을 수 있고, 꽃게·조개·새우가 들어가 국물이 시원하고 칼칼합니다. 공기밥에 찌개 한 숟갈, 돼지갈비 한 점 올리면 조합이 아주 좋습니다. 고기만 먹고 끝내기 아쉬운 분들은 이 한 그릇으로 깔끔하게 마무리 가능. 범어동맛집 코스로 소고기와 돼지고기를 한 번에 즐기고, 마지막을 찌개로 정리하는 흐름이 알찬 편이었어요.

방천소갈비 대구범어점은 위치가 좋아 접근성이 편하고, 영업시간도 넉넉해 저녁 약속이나 가족 식사로 쓰기 좋습니다. 저는 생갈비살의 담백함과 국내산돼지갈비의 균형 잡힌 양념, 해물된장찌개의 시원함까지 모두 만족했습니다. 범어동맛집을 찾는다면, 숯불 화력이 좋아 고기 본맛을 살려주는 이곳을 다시 방문할 생각입니다. 웨이팅을 피하려면 5시대 입장, 주차는 범어천로 공영주차를 이용하면 편합니다.

#범어동맛집 #방천소갈비대구범어점 #생갈비살 #국내산돼지갈비 #해물된장찌개 #대구수성구고기집 #범어천로맛집 #가성비맛집 #대구숯불갈비 #범어동고깃집