일산뭉티기 뭉티기맛집, 꽃사시미, 육회, 당일도축

일산에서 당일 도축 뭉티기를 찾다 보니 우호뭉티기를 알게 됐습니다. 꽃사시미와 육회까지 한 번에 즐길 수 있다는 후기들을 보고 바로 저녁에 들렀어요. 신선도가 생명인 메뉴라 영업 시간과 도축 요일을 먼저 확인하고 방문한 게 포인트였죠. 결과부터 말하자면, 기대 이상으로 만족했습니다.

우호뭉티기 일산본점, 심야까지 영업

제가 간 곳은 우호뭉티기 일산본점. 위치는 고양시 일산동구 무궁화로 31-2, 연중무휴 16:00~04:00 운영이고 라스트 오더는 03:10이라 심야 모임에 좋습니다. 토요일에도 당일 도축 뭉티기가 가능하다는 점이 매력이라 늦은 시간 웨이팅 피해 21시쯤 방문했는데 회전이 빨라 금방 들어갔어요. 내부는 깔끔하고 조용한 조명, 테이블 간 간격이 있어 대화하기 편했습니다. 일행과 뭉티기, 꽃사시미, 육회까지 신선한 구성을 노려 주문했어요.

당일 도축 뭉티기와 꽃사시미, 결과가 다름

메인은 뭉티기와 꽃사시미. 우호뭉티기는 한우 암소 기반이라 색이 깊고 결이 고왔습니다. 직원분이 막장을 섞어 1분 정도 살짝 절여 먹는 법을 알려주셨고, 그대로 하니 탄력 있는 식감 뒤에 감칠맛이 확 올라왔어요. 꽃사시미는 마블링이 곱게 돌아 부드럽게 녹는 타입. 소금 기름장, 김·와사비 조합이 특히 잘 맞았습니다. 일산뭉티기 좋아한다면 두 메뉴를 반반으로 추천하고 싶네요. 뭉티기맛집이라 불리는 이유를 알겠는 조화였습니다.

육회와 전골, 사이드까지 허투루 없음

육회는 과한 양념 없이 담백한 스타일. 트러플 향이 은은해 소주 안주로 좋았고, 밥 없이도 술술 들어갑니다. 한우 대창 전골은 국물 농도가 적당히 진하고 건더기가 실해 마지막까지 불 조절하며 떠먹게 되더군요. 기본으로 나오는 소고기무국과 김치류도 정갈해서 만족도 상승. 우호뭉티기 메뉴 구성이 다양해 재방문 때는 육초밥도 노려볼 생각입니다.

우호뭉티기는 늦은 시간에도 신선한 한우를 즐길 수 있어 일정 짜기 편합니다. 일산뭉티기 찾는 분이라면 꽃사시미와 육회를 함께 주문해 취향을 가르는 재미가 있어요. 뭉티기맛집 중에서도 운영 시간이 길고 토요일 당일 도축까지 가능한 곳이라 활용도가 높았습니다. 다음에는 친구들과 전골까지 풀코스로 다시 가볼 생각입니다.

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