행궁동 호미스 방문후기

골목 끝에 작은 입간판이 보여 계단을 올라 2층으로 이동합니다. 위치는 수원 행궁동 메인 거리에서 3분 남짓, 초행이라도 간판만 찾으면 어렵지 않아요. 운영시간은 화~금 11:30~22:00, 토·일 12:00~21:00, 15:00~17:00 브레이크 타임, 월요일 휴무였습니다. 주말 워크인이라 18시 조금 넘어서 도착했더니 대기 4팀, 실제 입장은 약 40분 걸렸어요. 웨이팅 동안 주변 산책 추천합니다. 오픈 직후나 브레이크 타임 끝나자마자 가면 대기 시간이 가장 짧았고, 파스타 주문 회전이 빨라 생각보다 입장 템포는 괜찮았습니다.

작은 바테이블의 분위기, 오픈 주방 가까이

내부는 10석 내외 바테이블, 셰프 손놀림이 바로 보이는 오픈 주방입니다. 조리 불향이 살짝 퍼지지만 음식이 따뜻하게 나와 만족도가 높았어요. 자리 뒤에 외투 걸이와 소지품 수납이 있어 좁은 공간을 효율적으로 쓰는 편. 데이트로 오면 아늑하고, 셋 이상이면 대화가 끊길 수 있어 둘이 가는 걸 추천합니다. 메뉴판을 먼저 훑어보고 파스타와 아란치니, 라구 계열을 골랐습니다. 물컵과 집기류에 로고가 있어 작지만 통일된 분위기가 느껴졌어요.

메뉴 주문과 실제 맛 후기, 파스타는 꾸덕하게

먹물 아란치니, 단호박 뇨끼, 화이트 라구 파스타를 주문했습니다. 피클은 요청 시 제공. 아란치니는 겉이 바삭하고 속은 치즈와 리조또가 부드럽게 퍼져 첫 접시에 손이 계속 갔어요. 밑에 바삭한 튀김 크런치가 있어 식감이 재미있고, 살짝 매콤한 소스와 잘 맞습니다. 단호박 뇨끼는 달큰한 소스에 바질 오일 향이 올라오는데, 뇨끼 식감은 너무 퍼지지 않게 중간 정도. 개인적으론 메인보단 곁들임이 어울렸어요. 화이트 라구 파스타는 리가토니 면을 사용해 한입 식감이 묵직하고, 고기 풍미가 진하게 배어 나옵니다. 소스 점도가 높아 끝까지 꾸덕한 파스타를 좋아하신다면 취향 저격일 듯합니다.

추가로 내부 한 켠의 세팅과 소품들이 은근 레트로해서 사진 찍기 좋았습니다.

이번 방문은 파스타가 확실히 강했고, 아란치니는 재주문 의사가 생길 정도로 만족스러웠습니다. 위치는 찾기 쉬운 2층, 운영시간과 브레이크 타임을 꼭 보고 움직이면 웨이팅을 줄일 수 있어요. 분위기는 아담하지만 집중해서 먹기 좋은 타입이라 데이트나 소규모 모임에 추천합니다. 메뉴는 2개보다 3개 정도가 적당했고, 파스타는 꾸덕한 계열을 특히 잘합니다. 다음엔 비스크 파스타나 토마토 감베리도 맛보고 싶어 재방문 의사 있어요.

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