시드니 감성 카페 투어 싱글오카페와 투굿에그스 브런치

서리힐즈에서 하루를 보낼 계획이라면 커피와 브런치를 한 번에 잡아야 한다는 생각으로 동선을 짰어요. 시드니브런치를 제대로 느끼고 싶어 먼저 싱글오에서 커피와 가벼운 한 접시, 이어서 투굿에그스카페에서 든든한 플레이트로 마무리하는 코스였습니다. 같은 동네라 걸어서 이동하기 좋고, 시드니브런치 특유의 여유를 담기에도 딱 맞았어요.

시드니브런치 스타트는 싱글오 커피

Single O Surry Hills는 60/64 Reservoir St에 있어요. 평일 7:00~15:30, 주말 8:00~15:00 운영. 금요일 오후 1시에 도착해 약 20분 대기했는데 노천 좌석이 금방 회전했습니다. 바나나 브레드(에스프레소 버터), THE AVO SHOW, MOTHERSHIP BOWL, 플랫화이트를 주문. 바나나 브레드는 겉은 살짝 캐러멜라이즈, 버터에 커피 향이 스며 고소했고, AVO SHOW는 아보카도에 캐슈 치즈가 올라가 향신료가 톡톡하게 살아 있어요. MOTHERSHIP BOWL은 퀴노아·곡물·채소와 수란이 든든해 한 접시로 충분합니다. 시드니브런치를 커피부터 시작하고 싶다면 오픈 직후나 오후 2시 이후가 비교적 한산했어요.

걷기 좋은 동선, 분위기 대비 좌석 팁

싱글오에서 투굿에그스카페까지는 서리힐즈 골목을 지나 10분 남짓. 테이블 간격은 다소 타이트하지만 바 좌석 회전이 빨라 1~2인 방문에 유리했습니다. 노천 쪽은 활기, 내부는 로스터리 향이 진하게 퍼져 커피 향 좋아하시면 내부 추천. 시드니브런치의 장점은 빠른 동선과 가벼운 이동이라, 걷다 보면 독립 상점과 빈티지 숍을 자연스럽게 구경하게 됩니다.

푸짐한 한 접시, 투굿에그스 시그니처

Two Good Eggs Cafe는 Shop 2/148 Goulburn St. 평일 7:00~15:00, 주말 8:00~15:00. 11시 30분 이후 간간히 웨이팅이 생겨 11시 전 도착을 추천해요. 시그니처 에그 베네딕트와 버터밀크 팬케이크, 그리고 Two Good Eggs Breakfast가 인기. 저는 훈제 연어 베네딕트를 선택했는데, 홀랜다이즈는 묵직하지 않고 균형이 좋아 연어와 잘 맞았습니다. 해시브라운은 기름기 과하지 않고 바삭, 구운 머시룸은 향이 진해 빵과 버터만으로도 훌륭했어요. 혼자라면 브렉퍼스트 한 접시에 커피 한 잔이면 충분히 배부른 양. 시드니브런치를 넉넉히 즐기려면 14시 이전 입장 권장, 브레이크 타임은 없지만 마감이 이른 점만 기억하세요.

한 번에 두 곳을 묶어 돌고 나니 시드니브런치 매력이 분명해졌어요. 싱글오는 커피와 아이코닉한 한 조각, 투굿에그스카페는 풍성한 메인으로 배와 마음을 채워줍니다. 다음에도 같은 코스로 재방문 의사 있어요. 서리힐즈에 머문다면 싱글오로 시작해 투굿에그스에서 마무리하는 코스, 부담 없이 추천합니다. 시드니브런치 계획에 참고해 보세요.

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