청평 닭갈비 삼삼조약돌 숯불구이

가게는 경기도 가평군 청평면 청평리 79-22, 청평호 가는 길목이라 찾기 쉬워요. 매일 10시부터 22시까지 영업하고, 전화 031-585-8711로 예약 가능합니다. 주말 점심 12시~1시쯤 웨이팅이 10~20분 정도 있었고, 11시 초반이나 저녁 6시 이후가 한결 여유롭더군요. 실내는 테이블 간격이 넓고 환기가 잘 돼서 숯불 연기가 눈에 밟히지 않았고, 바깥쪽엔 테라스 느낌 좌석도 있어 시원했어요. 아이와 동행했는데, 의자 높이 맞춰 주시고 불 판도 안전하게 세팅해 주셔서 편하게 식사했습니다. 청평닭갈비를 처음 접하는 분도 부담 없이 경험하기 좋은 구조예요.

조약돌 위에 지글지글, 숯불구이의 힘

대표 메뉴는 조약돌 숯불 닭갈비. 소금구이와 양념구이를 반반으로 주문했어요. 조약돌이 열을 고르게 잡아줘서 고기가 들러붙지 않고, 숯향이 은근하게 배어요. 소금구이는 닭 본연의 식감이 살아 있어 담백하고, 육즙이 톡 터지는 느낌이 깔끔했습니다. 양념구이는 매운맛이 과하지 않고 달콤함이 뒤를 받쳐 아이와 나눠 먹기 좋아요. 기본 반찬으로 상추, 마늘, 양파, 쌈무, 오이지, 동치미가 나오는데, 기름기 잡아주는 동치미가 특히 잘 어울렸습니다. 굽는 동안 직원분이 화력 조절과 한 번씩 뒤집는 타이밍을 도와줘서 실패 없이 먹었고, 청평닭갈비 특유의 담백함과 숯불구이의 진한 향이 오래 남았어요.

막국수와 도토리 전, 사이드가 완성하는 한 판

사이드로 도토리 막국수와 도토리 전을 곁들였어요. 막국수는 면이 질지 않고 탱탱하며 소스가 과하게 달지 않아 구운 고기와 찰떡궁합. 한 입 먹고 고기 한 점 얹으면 온도가 섞이며 맛이 더 살아나요. 도토리 전은 겉이 바삭하고 고소한 향이 도드라져 입가심처럼 집어먹기 좋았습니다. 닭목살도 추가했는데, 결이 탱글해 씹는 맛이 좋아 소금구이와 특히 잘 맞았어요. 청평닭갈비를 두 가지 맛으로 즐기고 사이드를 더하니, 상 위가 단조롭지 않고 다채로워졌습니다. 양념은 쌈무와, 소금은 오이지와 함께 먹는 조합을 추천해요.

아이와 함께 가평을 자주 오는데, 이 집은 재방문 의사가 확실합니다. 조약돌과 숯불이 만들어 주는 향과 식감이 특별하고, 주차와 좌석, 응대까지 가족 단위에 잘 맞았어요. 영업시간이 길어 드라이브 일정 사이에 끼워 넣기도 좋고, 청평닭갈비 초심자도 실패 없이 즐길 수 있는 곳이었습니다. 다음엔 닭내장과 닭발도 도전해 보려 해요. 청평에서 숯향 가득한 한 끼 찾는 분께 삼삼조약돌을 추천합니다.

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