다낭 여행 첫날, 한강변 밤 산책을 하다 노란 벽과 등불이 반짝이는 마담란을 보고 그대로 들어갔습니다. 다낭에서 베트남 가정식과 길거리 음식을 한 번에 맛보고 싶었고, 특히 반쎄오와 모닝글로리를 찐하게 먹어보고 싶었거든요. 관광지 식당 느낌이면 어쩌나 걱정했는데, 분위기와 동선, 메뉴 구성이 기대 이상이라 자리에 앉자마자 주문을 잔뜩 눌렀습니다.
위치는 04 Bach Dang, 한강 바로 앞이라 찾기 쉽습니다. 영업시간은 오전 6시 30분부터 오후 9시. 저는 저녁 6시쯤 갔는데 웨이팅 10분 정도였고, 2층 실내 좌석이 에어컨 세고 조용해 편했습니다. 야외는 분위기 좋지만 다낭 특유의 더위가 있어서 실내가 확실히 식사에 집중하기 좋았어요. 다낭맛집 답게 한국인, 현지인 모두 많고, 음식은 여러 개를 나눠 먹기 좋게 나와 다낭로컬맛집 초심자도 편했습니다.
반쎄오는 바삭함이 살아 있고 숙주와 해산물이 꽉 찼습니다. 허브와 쌈 채소에 싸서 느억맘에 찍으니 고소함과 상큼함이 같이 올라와 ‘다낭 반쎼오 맛집’ 찾는 분께 추천합니다. 분짜는 숯불향이 확실했고 완자가 촉촉해 국물에 면을 적셔 먹기 좋았어요. 콤수온은 돼지갈비가 달짠의 균형이 깔끔해서 밥도둑 그 자체. 소고기 쌀국수는 국물이 진하고 깔끔해 사이드로 계속 손이 갔습니다. 곁들임으로 다낭 모닝글로리 볶음을 시켰는데 마늘 향이 똑 떨어져 느끼함을 싹 잡아줍니다. 양이 아주 많은 편은 아니라서 2명 기준 3~4접시가 적당했어요.
가격은 관광지 평균 수준. 테이블 간격이 넓고 직원 동선이 빠릅니다. 등불과 어두운 원목 인테리어가 사진 찍기 좋고 접시 플레이팅이 단정해 가족 여행이나 모임에 잘 맞습니다. 웨이팅을 피하려면 점심 11시대나 저녁 8시 이후가 수월했고, 창가자리는 강뷰가 좋아 식사 내내 다낭 야경을 보는 재미가 있습니다.
총평은 재방문 의사 확실합니다. 다낭에서 한 끼로 베트남식의 기본기를 넓게 맛보고 싶다면 마담란이 안전하고 맛있는 선택이에요. 반쎄오, 콤수온, 분짜에 모닝글로리 볶음까지 조합이 특히 만족스러웠고, 실내 좌석 컨디션이 좋아 더운 날에도 편히 식사했습니다. 다음엔 연잎밥과 넴란도 추가해 볼 생각입니다.
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