[합정/맛집] 더기와

외관은 기와집 무드에 네온 사인이 포인트. 내부는 조도가 낮아 아늑하고, 홀과 테라스, 단독 룸까지 있어 모임 성격 따라 고르기 좋아요. 영업시간은 일목 11:30~01:30, 금토 11:30~02:00로 늦게까지 열고 브레이크 타임은 14:00~16:00입니다. 합정역과 가까운 위치라 합정 술 약속 전후 이동도 수월했어요. 웨이팅은 주말 저녁 기준 20~40분 체감, 예약은 네이버나 캐치테이블 추천. 분위기 좋은 맛집을 찾는다면 방문 시간대를 18시 전 또는 20시 이후로 잡는 게 편했습니다.

보쌈 칼비빔면과 전통주 페어링

첫 주문은 대표 메뉴 보쌈 칼비빔면. 육즙 머금은 보쌈에 칼국수 면발 비빔장이 조화롭고, 마요 토핑이 느끼할까 걱정했는데 깻잎과 파 고명이 기름기를 잡아줘 술이 술술 들어갑니다. 말차막걸리를 주전자에 따라 마셨는데 고소함과 은은한 쌉싸래함이 매콤한 면과 찰떡. 합정에서 술 페어링까지 신경 쓴 맛집 답달까요.

미나리 꽃게짬뽕탕과 감자채전의 변주

국물 메뉴는 미나리 꽃게짬뽕탕을 선택. 칼칼한 국물에 미나리 향이 확 퍼지고 꽃게 풍미가 진하게 올라와 해장 겸 안주로 모두 만족했습니다. 전은 트러플 치즈 감자채전 대신 옥수수 치즈전을 주문했는데 겉바속쫀 식감에 치즈의 고소함이 강해 막걸리뿐 아니라 하이볼과도 잘 어울려요. 사이드로 나오는 장아찌류도 간이 세지 않아 메인 맛을 살려줍니다.

말차막걸리는 얼음 동동 시원하게 나와 비 오는 날 감성까지 채웠고, 전통주와 하이볼 등 술 선택지가 넓어 취향대로 즐기기 좋았습니다. 주소는 서울 마포구 독막로3길 25, 합정역 3번 출구 인근이라 찾기 쉬워요. 분위기, 위치, 술 세 가지를 모두 만족시키는 합정 맛집으로 손꼽을 만합니다.

이번 방문은 전반적으로 만족도가 높았습니다. 메뉴가 익숙한 듯 새롭고, 가격 대비 구성과 분위기 모두 납득되는 곳이었어요. 다음에는 통삼겹김치전과 홍시 아이스크림까지 먹어볼 생각입니다. 합정에서 모임 장소 찾는다면 더기와 합정점, 예약만 챙기면 무리 없이 즐길 수 있는 맛집입니다.

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