금호동 소고기 맛집 <금선숯불>에서 금선모듬 먹은 후기

퇴근길에 금호역 1번 출구 쪽으로 걷다 보니 새로 생긴 금선숯불 간판이 눈에 띄더라고요. 동네에서 웨이팅 있다는 얘기도 들려서 평일 5시 오픈 타임에 맞춰 방문했습니다. 소고기 모듬이 좋다는 후기가 많아 금선모듬을 노리고 갔어요.

금선숯불 위치·영업시간·분위기

금호동맛집으로 입소문난 금선숯불은 금호역 1번 출구에서 도보 5분, 금남시장 근처 2층에 있습니다. 영업은 매일 17:00~23:00, 주차는 불가라 대중교통이 편해요. 오픈 직후에도 이미 몇 팀이 있어 6시 이후엔 웨이팅 각. 내부는 원형 테이블과 큰 창이 있어 숯불집 치고 꽤 쾌적했고, 아기의자·아기식기도 준비돼 가족 방문도 무난했습니다.

금선모듬 구성과 주문 이유

첫 방문이라 다양한 부위를 맛보고 싶어 금선모듬을 주문했습니다. 가격은 89,000원, 610g 구성으로 안창살·늑간살·진갈비살에 한우 차돌사시미가 함께 나와요. 차돌사시미가 빠진 480g 숯불모듬도 보였지만, 금선숯불 시그니처라서 놓칠 수 없었죠. 기본 반찬은 파채, 겉절이, 콩나물, 그리고 김을 숯불에 살짝 구워 고기와 같이 먹는 게 포인트였습니다.

차돌사시미·숯불 향·메뉴 후기

차돌사시미는 감태에 올려 간장 혹은 기름장에 찍어 먹는 방식. 얇게 든든한 지방이 퍼지며 고소하고 담백했어요. 안창살은 육향 선명하고 부드러워 첫 판 스타터로 딱, 늑간살은 쫄깃한 결이 씹는 맛을 살려줍니다. 진갈비살은 숯불 향이 은은하게 배며 고소함이 확 살아났고, 김을 구워 부추무침과 함께 싸 먹으니 식감이 더 좋아졌어요. 미국산 프라임 등급이라 그런지 마블링도 고르게 박혀 색감부터 신선했습니다. 곁들이로 금선하이볼을 많이 추천하던데, 고기 향과 잘 맞았고 식사는 된장술밥이 구수하게 마무리하기 좋았습니다.

전체적으로 금선숯불은 고기 선도와 굽는 재미, 그리고 차돌사시미라는 확실한 한 방이 있는 곳이었습니다. 다음엔 웨이팅을 피하려 5시대 방문을 또 노려볼 생각이에요. 금호동맛집 찾는 분들께 금선모듬으로 다양한 식감을 한 번에 즐겨보시길 추천합니다. 금선숯불, 재방문 의사 확실합니다.

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