GS 아트센터 역삼역 장어덮밥 맛집 치솟 역삼본점

GS 아트센터에서 공연 보기 전, 가까운 곳에서 든든하게 먹을만한 장어덮밥을 찾다가 치솟 역삼본점으로 향했습니다. 역삼역 7번 출구에서 도보 5분, GS 아트센터 바로 옆 골목이라 찾기 쉬웠고, 나고야식 히츠마부시 전문점이라는 설명에 기대가 컸어요. 무엇보다 미니장어덮밥 사이즈가 있어 가볍게 맛보기 좋겠다고 생각해 방문했습니다.

미니장어덮밥으로 시작한 한 끼

치솟은 국내산 1등급 자포니카 장어를 72시간 숙성한 타레로 간해 비장탄 숯불에 굽는 곳이라는데, 오픈 키친에서 불길 위로 장어가 익는 모습부터 식욕을 자극하더군요. 영업시간은 매일 11:00-15:00(라스트오더 14:00), 17:00-21:00(라스트오더 20:00), 브레이크 타임은 15:00-17:00입니다. 주소는 서울 강남구 봉은사로30길 59 지상1층, 전화는 02-554-5455. 퇴근 시간엔 웨이팅이 생겨서 5시대 방문을 추천해요. 저는 미니장어덮밥과 함께 야채고로케를 곁들였고,同行 분은 차슈덮밥을 주문해 비교해 봤습니다.

내부분위기 아늑, 외관분위기 담백한 일본 무드

외관분위기는 군더더기 없는 일본식 간판과 입간판으로 심플했고, 안으로 들어오면 내부분위기는 따뜻한 조명과 깔끔한 목재 테이블이 어우러져 정갈합니다. 바 좌석도 있어 혼밥하기 편했고, 2~4인 테이블은 회식이나 데이트 손님이 자연스럽게 섞여 있었어요. 직원 분들이 바쁘지만 동선이 좋아 음식이 안정적으로 나왔습니다. 미니장어덮밥 한 상은 장국과 계란찜, 김·쪽파·와사비, 야쿠미가 함께 나와서 기본 구성이 탄탄해요.

히츠마부시 3단계와 사이드 메뉴 팁

미니장어덮밥은 크기가 작아도 장어의 탄력과 숯향이 확실합니다. 첫 숟갈은 그대로 먹어 장어의 담백함과 타레의 단짠 균형을 느끼고, 두 번째는 와사비·쪽파·김을 얹어 향을 더했어요. 마지막은 육수 부어 오차즈케로 마무리하니 속이 편안했습니다. 야채고로케는 겉바속포 타입으로 감자 중심의 담백한 맛이라 기름지지 않고, 장어와 번갈아 먹기 좋았어요. 차슈덮밥은 달큰한 소스에 기름기 도는 차슈가 얇게 겹겹이 올라가 있는데, 산초 한 꼬집 더해주면 느끼함이 확 잡혀서 추천합니다. 다음엔 사케동도 도전해볼 생각이에요. 미니장어덮밥은 양이 부담 없고, 처음 방문하거나 다른 메뉴와 함께 조합하기에 딱 좋습니다.

공연 전 식사로 선택했는데 딱 맞았어요. 위치가 좋아 접근성이 뛰어나고, 내부분위기와 외관분위기 모두 과하지 않아서 편하게 먹고 나오기 좋았습니다. 미니장어덮밥으로 시작해도 만족감이 크고, 배가 아주 고픈 날엔 상이나 특상으로 업그레이드하면 될 듯합니다. 다음에는 예약 여부를 전화로 확인하고, 웨이팅 피하려고 오픈 시간대에 다시 가보려 합니다.

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