보리곳간 명인이 빚는 청국장의 건강한 한상차림

단양여행 중 점심으로 든든하면서도 속 편한 한 끼를 찾다가 명인이 빚는 청국장으로 유명한 보리곳간을 향했습니다. 단양맛집 중에서도 소문난 곳이라 웨이팅을 감수할 가치가 있을지 궁금했는데, 직접 먹어보니 왜 현지 분들도 추천하는지 알겠더군요. 구수한 청국장에 보리밥, 제철 나물로 채운 상차림. 여행 중 무겁지 않게 힘을 채우기 좋았습니다.

단양맛집, 기다림 덜려면 11시 이전 추천

보리곳간 본점은 충북 단양군 가곡면 사평3길 6-1에 있어요. 매일 10:00-19:00 운영, 브레이크타임 16:00-16:30, 라스트오더 18:40로 확인했습니다. 주차는 매장 앞 무료. 주말 낮 12시쯤 도착해보니 대기 팀이 8팀가량, 실제로 25분 정도 기다렸습니다. 단양맛집 특성상 점심 피크가 빨리 오는 편이라 11시 전 입장이 가장 편했고, 인원이 많다면 테이블링으로 미리 대기를 걸어두는 게 수월했습니다.

정갈한 내부, 건강맛집 분위기 그대로

외관은 깔끔한 한식당 느낌, 입구에는 누룽지와 황기 엿 같은 상품도 판매하더군요. 실내는 테이블 간 간격이 넉넉해 가족 방문이 편했고, 곳곳에 쌀·보리·장류 원산지 안내가 있어 신뢰가 갔습니다. 메뉴는 심플합니다. 산채보리밥+우리콩청국장+제육볶음+계절 반찬이 나오는 곳간밥상 14,000원, 산채보리밥+된장찌개 구성의 산채보리밥 12,000원. 2인 이상 주문 원칙, 10세 이상 1인 1식 기준이라 동행 어린이는 주먹밥 추가로 해결했어요. 청국장명인의 손맛이 궁금해 곳간밥상으로 주문했습니다.

구수한 청국장과 보리밥, 여행에 맞는 편안한 맛

상은 빠르게 차려졌습니다. 찰기 있는 보리밥 위에 6가지 나물을 올리고 고추장, 참기름 살짝. 보리가 까끌하지 않고 부드러워 한술이 술술 넘어갑니다. 청국장은 향이 세지 않고 구수함이 먼저 와서 처음 드시는 분도 부담 없겠더군요. 밥에 두부와 콩알을 살짝 얹어 비벼 먹으니 고소함이 확 살아납니다. 제육볶음은 자극적이지 않은 단짠 밸런스라 보리밥과 잘 어울렸고, 계절 반찬은 도토리묵, 백김치, 도라지무침 등이 깔끔하게 받쳐주는 스타일. 아이용 새우 주먹밥은 김가루와 건새우가 넉넉해 한 끼로 충분했습니다. 건강맛집을 찾는 분이라면 과한 양념보다 원재료 맛이 살아있는 이 밸런스가 만족스러울 듯해요. 단양맛집 중에서도 속 편하게 먹고 산책 이어가기 좋은 구성이었습니다.

한 그릇 깨끗이 비우고 나니 배는 든든하고 몸이 편했습니다. 청국장명인의 손맛이 담긴 구수함이 오래 남네요. 부모님 모시고 다시 오기 좋을 것 같고, 다음 단양여행 때도 점심 1순위로 저장해둡니다. 단양맛집 찾는다면 보리곳간에서 한상으로 컨디션 채워보세요.

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