방원 양갈비

위치는 전북 전주시 완산구 새터로 51-3, 1층. 영업은 매일 12:00~24:00, 브레이크타임 15:00~16:00, 라스트오더 23:00이었어요. 초저녁에 가니 웨이팅 없이 바로 입장, 19시 이후부터는 대기 줄이 생기더군요. 간판이 큼직하고 주차는 주변 공영주차장을 이용하면 편합니다. 전주맛집, 서신동맛집 키워드로 찾아온 손님이 많아 보였고 예약도 받는 눈치라 모임 잡기 좋아요.

칸막이 홀과 룸, 서신동맛집 분위기 좋다

안은 칸막이 테이블과 룸으로 나뉘어 프라이빗해요. 테이블마다 키오스크가 있어 주문이 빠르고, 흡기 설비가 강해서 옷에 냄새가 덜 밴 점이 특히 좋았습니다. 전주양꼬치 좋아하는 저는 불 앞자리에서 굽는 재미까지 챙겼죠.

양갈비 세트와 중식 사이드, 전주양꼬치까지

우리는 양갈비 세트와 양꼬치, 마파두부를 주문. 어린 양고기라 그런지 잡내 없이 부드러웠고, 직원이 초벌 타이밍을 잡아줘 굽기 실패가 없었어요. 숄더랙은 육즙이 톡 터지고, 등심 결은 고소하게 녹아요. 전주양꼬치는 10개 단위로 나오는데 큐민 찍어 먹으니 향이 확 살아납니다. 기본 찬은 짜사이, 땅콩, 양파초절이. 마파두부는 밥 불러오는 정도의 매콤함이라 사이드로 추천이에요.

식사로 온면을 곁들이니 얼큰하게 마무리됩니다. 매운맛이 확 치고 올라오진 않고, 속이 편안해지는 스타일. 전주맛집 찾는 분들이 회식이나 가족모임으로 와도 취향 타지 않을 구성이라 좋겠더라고요. 서신동맛집, 전주양꼬치 모두 충족.

양고기를 처음 먹는 친구도 부담 없이 잘 먹었고, 저는 다음엔 향라새우와 꿔바로우까지 더해보려 합니다. 재방문 의사 있어요. 전주맛집과 서신동맛집을 찾는다면, 양갈비와 전주양꼬치를 한 자리에서 깔끔하게 즐길 수 있는 곳으로 기억해둘 만합니다.

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