양양 고기집 맛집 양양쏠비치맛집 여여정

여여정 위치는 강원특별자치도 양양군 서면 쌍솔배기길 49. 영업시간은 11:30~22:00, 라스트오더 20:00, 15:00~17:00 브레이크타임이 있어요. 매달 첫째 주 일요일은 휴무. 주차 넉넉하고, 내부 좌석 간격이 여유 있어 가족이나 단체도 편합니다. 점심 특선으로 갈비탕, 소고기 국밥, 나물솥밥, 양념구이솥밥, 고기냉면이 있어 합리하게 즐기기 좋아요. 저희는 숯불 구이는 삼겹살목살로 시작하고, 식사 메뉴로 고기냉면과 폭탄 계란찜을 추가했어요. 양양솔비치에서 바로 이동해도 동선이 편해서 추천 시간대는 11시 30분 오픈 직후 또는 브레이크 전 14시대. 주말은 웨이팅이 조금 있으니 참고하세요.

솔트에이징 숯불 향, 삼겹살목살이 정답

고기는 솔트에이징 생고기를 숯불에 굽는 스타일. 삼겹살목살 두툼하게 나오는데, 겉은 바삭하고 속은 촉촉했어요. 특히 삼겹살은 표면 지방층이 노릇하게 카라멜라이징되면서 바삭-쫀득한 식감이 살아나고, 한 점 베어 물면 첫 입에 고소한 육즙과 함께 은은한 소금 향이 먼저 퍼집니다. 곧이어 숯불의 스모키함이 뒤따라오면서 입안에 남는 감칠맛이 길게 이어져요. 목살은 결이 촘촘해 씹을수록 단맛이 도드라지고, 가장자리의 살짝 그을린 부분이 고기의 고소한 향을 배가시켜 밥 없이도 계속 손이 가요. 소금만 살짝 찍으면 고기 본연의 달큰한 맛이 또렷하게 살아나고, 깍두기의 아삭한 산미와 백김치의 깔끔한 감칠맛이 기름기를 싹 잡아줘 조합이 훌륭합니다. 애호박은 달큰하고 부드러워 목살과 잘 맞고, 목이버섯무침의 톡톡한 식감이 중간중간 리듬을 만들어줘 리필하게 됩니다. 폭탄 계란찜은 국물 머금은 듯 포슬하고 부드러운데, 숯불향 강한 한 점 뒤에 한 숟가락 먹으면 입천장을 정리해 다음 고기 맛이 또렷해져요. 삼겹살목살 다음에 잔치국수계란찜 조합으로 속을 달래도 괜찮겠다는 생각이 들었어요.

식사 깔끔한 마무리, 냉면과 솥밥 라인

고기냉면은 일반 냉면 사이즈에 양념구이 고기가 푸짐하게 곁들여져 만족도가 높았어요. 시원한 육수는 기름기 없이 맑고 감칠맛이 길게 남아 고기 먹은 뒤 입을 산뜻하게 잡아줍니다. 탱탱한 면발에 달짝지근한 숯불 고기 한 점 올리면 불향과 단짠의 밸런스가 좋아 한 그릇이 금세 비워졌어요. 점심 특선 갈비탕은 뭉텅한 살코기가 넉넉하고 국물 농도가 진해 해장으로도 좋습니다. 대부분 식사에는 솥밥이 함께 나와 구수한 누룽지까지 즐길 수 있어요. 마지막에 따끈한 숭늉으로 마무리하면 입안에 남은 스모키함이 부드럽게 가라앉아 속이 편안합니다. 잔치국수계란찜은 저녁 식사 때 주문한 테이블이 많았는데, 멸치·다시마 베이스의 담백한 국물에 계란의 고소함이 더해져 고기 뒤에 가볍게 곁들이기 좋더라고요. 다음에는 잔치국수계란찜을 고기와 함께 풀코스로 즐겨보려 합니다. 양양솔비치에서 일정 짜신다면 점심 특선으로 가볍게, 저녁에는 숯불 생구이로 넉넉하게 즐겨보세요.

전체적으로 만족스러웠습니다. 솔트에이징 고기의 담백한 맛과 숯불 향, 그리고 굽자마자 터지는 육즙의 밀도감까지 인상적이었어요. 깔끔한 밑반찬, 점심 특선의 가성비도 좋습니다. 아이들과 함께 가도 편하고, 여행 동선도 좋아서 다시 갈 의사가 충분해요. 다음 방문에는 삼겹살목살 기본에 잔치국수계란찜을 곁들여 완전한 코스로 먹어볼 생각입니다. 양양솔비치 근처에서 고기집 찾는 분들께 여여정 추천합니다.

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