정대36

정대36은 제주시청 인근 건물 2층에 있어요. 전용 주차는 없고 근처 공영주차장을 이용하면 편합니다. 점심은 11시 30분 전후가 한산했고, 저녁은 18시 전후로 대기가 있었습니다. 브레이크 타임이 있어 애매한 시간엔 입장이 어려울 수 있으니 방문 전 확인을 추천해요. 예약은 일부 시간대만 가능해 직장인 점심 시간대나 초저녁 위주로 받는 편이었고, 저는 저녁 오픈 시간 맞춰 들어가 대기 없이 착석했습니다.

오픈키친과 편안한 분위기, 기본 스프가 시작을 잡아줌

문을 열고 들어가면 오픈키친이 보이고, 음악은 과하지 않아 대화하기 좋았습니다. 원형 테이블과 바 좌석이 섞여 있어 혼밥도 무리 없어요. 착석하자마자 따뜻한 크림스프가 먼저 나와 비 오는 날 몸을 좀 녹였고, 인스턴트 느낌 없이 담백했습니다. 전체적으로 레스토랑 같은 깔끔함인데 가격대는 만원대라 가성비가 괜찮다는 생각이 들었어요.

라자냐·파스타·돈가츠 솔직 후기

시그니처로 알려진 흑돼지 볼로네제 라자냐, 트러플 크림 잠봉햄 파스타, 모둠 돈가츠를 주문했어요. 먼저 라자냐는 층이 고르게 쌓여 있고 치즈가 풍성해요. 흑돼지 라구가 진득하게 배어 육향이 과하지 않고 깔끔하게 마무리됩니다. 한 숟가락 뜰 때마다 소스와 시트가 같이 올라와 밸런스가 좋았고 양도 든든했어요. 트러플 크림 잠봉햄 파스타는 향이 먼저 치고 오는데, 자칫 무거울 수 있는 크림을 잠봉햄의 짭조름함이 잡아줘 끝까지 물리지 않았습니다. 면은 알단테에 가까운 편. 모둠 돈가츠는 안심과 등심이 함께 나오는데 튀김옷이 얇고 바삭해 고기 맛이 또렷하게 살아납니다. 와사비·소금·소스 모두 잘 맞는데, 저는 소금 찍어 먹는 게 가장 깔끔했어요. 곁들임 피클은 무·마늘쫑·고추가 준비돼 입맛에 맞게 골라 먹기 좋았습니다.

전체적으로 정대36은 메뉴 구성이 넓지만 각자 색이 뚜렷해요. 라자냐는 재방문 의사 100퍼센트, 파스타는 트러플 라인이 강력 추천이고, 돈가츠는 두툼한 식감 좋아하시면 만족하실 겁니다. 직원 응대도 친절했고 화장실 관리까지 깔끔해서 식사 후 마무리 기분도 좋았어요. 제주공항 근처에서 무난하게 한 끼 찾는 분들, 제주시청 일대 데이트나 가족 외식 장소 고민하신다면 정대36 기억해 두셔도 좋겠습니다.

#정대36 #정대36후기 #정대36라자냐 #정대36파스타 #정대36돈가츠 #제주시청맛집 #제주공항근처맛집 #제주라자냐맛집 #제주파스타가성비 #제주현지인맛집