제주시 협재신국수

가게는 협재해수욕장 근처, 제주시 한림읍 명재로 17 1층에 있어요. 월~목 09:00-18:00(라스트오더 17:30), 금~일 09:00-19:00(라스트오더 18:30)로 운영하고, 가게 앞 주차 공간이 넓어 편했습니다. 점심 피크 전인 11시 30분쯤 들어가니 대기 없이 바로 착석, 12시가 되니 금세 자리가 찼어요. 내부는 깔끔하고 테이블 간격이 여유롭고, 소품들이 아기자기하게 놓여 있어 부담 없는 분위기였습니다. 주문은 자리 키오스크로 간편했고, 저는 고기국수 + 야채비빔국수 + 돔베고기 조합의 2인세트를 선택했어요. 여행 일정에 맞춰 빠르게 먹고 움직이기 좋았습니다.

국물은 맑게, 고기는 푸짐하게

기본 반찬은 김치, 양파절임, 고추, 마늘이 깔끔하게 나오고 테이블 소금·고춧가루로 간 조절이 가능해요. 고기국수는 멸치가 더해진 담백한 육수에 고명이 푸짐하게 올라가 은근히 깊어요. 한 숟갈 뜨면 잡내 없이 고소하고, 중간쯤 느끼할 때 김치 한 점이 균형을 잡아줍니다. 면은 얇아 호로록 넘어가고, 고기는 생각보다 많이 들어 있어 든든했어요. 야채비빔국수는 새콤이 확실한 스타일. 아삭한 채소가 시원함을 더해 돔베고기와 함께 먹으니 맛이 정리됩니다. 2인세트로 두 가지 결이 달라 지루할 틈이 없었어요.

돔베고기 한 접시가 결정타

돔베고기는 당일 삶아 내는 듯 잡내 없고 결이 촉촉해요. 큼직하게 썰려 나와 가위를 꼭 쓰게 되는데, 새우젓이나 쌈장에 살짝 찍어 먹으면 간이 딱. 국수 위에 올려 먹으면 국물 맛이 훨씬 진해져서 세트의 존재 이유가 명확해집니다. 회전이 빠른 집이지만 서두르기보다 여유롭게 먹기 좋은 분위기라 여행 중 휴식 같았어요. 참고로 반려동물은 케이지 동반 시 가능했고, 화장실은 매장 안쪽에 있었습니다. 2인세트 기준 가성비도 좋아 재방문 욕구를 확 끌어올리네요.

한 끼를 넘어 여행의 템포를 맞춰준 집이었어요. 협재해수욕장 코스에 자연스럽게 넣기 좋고, 점심 피크 전 방문이나 라스트오더 시간만 챙기면 기다림 없이 편하게 즐길 수 있습니다. 다음엔 고기국수 2개에 돔베고기 추가로 2인세트를 다시 즐길 듯합니다.

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