양덕동에서 만난 ‘대패삼겹살 파티’ – 금돼지대패

가게 앞과 지정 주차장이 있어 차 가져가도 부담 없었어요. 초록색 간판이 멀리서도 눈에 띄는 위치라 처음 가는 분도 찾기 쉬워요. 저녁 피크 전 18시쯤 도착했더니 대기 없이 바로 입장했습니다. 웨이팅은 19시 이후가 살짝 생기니 시간대 참고하세요. 영업은 점심부터 저녁까지 이어지는 형태고 브레이크타임 없이 상시 손님을 받는 편이었어요. 외관은 깔끔, 내부는 테이블 간격이 넓어 소규모 모임하기 편한 분위기였습니다.

셀프바 채소 가득, 분위기 쾌적

자리에 앉자마자 셀프바부터 한 바퀴. 상추, 케일, 배추, 파채, 양파절임, 콩나물무침, 도라지무침, 버섯류까지 신선하게 채워져 있었고 부족하면 바로 보충해주셨어요. 내부 조명은 따뜻한 톤이라 음식 사진도 예쁘게 나오는 분위기입니다. 위치 덕에 주변 직장인과 가족 단위 손님이 많았고 회전이 빨라 활기가 느껴졌어요.

대패삼겹살 파티, 맛은 담백·고소

대패삼겹살 기본에 항정살을 추가하고, 된장찌개도 곁들였어요. 얇은 대패는 철판에 올리자마자 사각 소리와 함께 금세 익고 기름이 쫙 빠져 담백해요. 파채에 매콤한 양념을 살짝 얹어 쌈 싸 먹으면 고소함이 훨씬 살아납니다. 항정살은 쫀득한 식감이 매력. 된장찌개는 큼직한 고기와 야채가 들어가 칼칼해 고기랑 딱 어울렸고, 구운 감자와 햄, 버섯을 함께 올려 먹는 조합도 재미있었어요. 마지막엔 셀프 아이스크림으로 입가심까지. 전반적으로 맛 균형이 좋아 과하지 않게 계속 먹게 되는 스타일이었습니다.

양덕동 금돼지대패는 타워맨션 정류장 사거리 옆 크리스피 도넛 근처라는 위치 덕에 찾기 쉽고, 가게 앞 주차까지 가능해 모임 장소로 딱 좋았습니다. 넓은 셀프바와 쾌적한 분위기, 담백한 고기 맛이 합쳐져 만족도가 높았고 다음엔 점심 일찍 가서 더 여유롭게 즐겨보려 해요.

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