문정곱창리뷰

위치는 서울 금천구 디지털로12길 37 1층. 매일 15시부터 자정 근처까지 운영하고 매달 1,3,4번째 일요일은 쉽니다. 브레이크 타임 없어서 애매한 시간에도 방문 가능해요. 저희는 19시쯤 갔고 대기 10분 정도. 회식팀이 많아 단체도 자주 보였고, 소곱창 천엽 기본 세팅이 빨라 주문 스트레스가 없었습니다. 주차는 소수만 가능하니 대중교통 추천.

소곱창 굽는 내내 담백, 천엽과 맥주 궁합 굿

모둠곱창 1인 24000원에 순곱창 1인 26000원 추가. 버섯·떡·감자와 함께 지글지글 익는데 곱이 차 있고 잡내가 거의 없어요. 소스가 진득해 기름장과 번갈아 찍어 먹는 재미가 있습니다. 천엽은 잡맛 없이 꼬득하게 씹혀 스타터로 좋고, 시원한 맥주 한 병과 합이 딱. 콩나물국이 기름기를 잡아줘서 소곱창 맥주 반복이 끝없이 이어집니다. 청결하게 손질된 느낌이라 테이블도 기름 튐이 적어 만족.

볶음밥으로 마무리, 내부 좌석 넉넉

내부는 원형 테이블이 촘촘하지만 동선이 막히지 않고 회전이 빨라요. 직원분이 굽는 타이밍을 챙겨줘 초보도 실패 없음. 마지막은 볶음밥. 불판에 남은 곱향을 그대로 머금은 볶음밥이 고소하고 살짝 매콤해 숟가락이 빨라집니다. 소곱창 먹고 볶음밥은 필수 코스. 천엽 몇 점 남겨서 같이 비벼 먹으니 식감 대비가 재미있어요. 전반적 청결 상태가 좋아 기분 좋게 마무리했습니다.

오늘 방문은 크게 성공이었어요. 소곱창은 담백했고 천엽 신선도 좋았고, 볶음밥까지 깔끔. 테이블 관리와 기름 정리도 신경 쓰는 편이라 청결 면에서 재방문 의사 높습니다. 다음엔 곱창전골에 맥주 조합으로 또 들를 생각입니다.

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