곶안 알리기

곶안은 안산 고잔동 폴리 타운 A·B동 사이 골목, AW웨딩홀 맞은편 대게나라와 소풍 사이 골목으로 들어가면 바로 보입니다. 건물 내 주차가 가능하고 2시간 무료였어요. 저는 금요일 저녁 7시쯤 갔는데 10분 정도 웨이팅을 했고, 8시 이후가 좀 더 여유롭더군요. 영업은 저녁부터 늦은 시간대까지 운영되는 바 형태였고 브레이크타임은 체감상 없었습니다. 혼술 손님도 꽤 보여서 편하게 들어가기 좋았습니다.

곶안 첫 만남, 전통주 오마카세 느낌

자리는 아담하고 조용한 조도라 전통주에 집중하기 좋았습니다. 저는 곶안세트로 시작했어요. 이달의 잔 4잔과 메뉴 선택 구성이라 전통주 초심자도 부담 없더군요. 식전주는 오미자 베이스로 산뜻했고, 첫술은 국순당 생막걸리 계열로 라이트한 질감이라 입문에 제격. 이어서 님 그리다 탁주는 단맛과 산미가 균형을 잡아 안주 손이 자꾸 갔습니다. 사장님이 잔 사이에 소금 한 꼬집을 권하시는데, 다음 술의 단맛이 또렷해지는 게 신기했어요. 전통주 설명을 곁들여줘 술 초보도 맥을 잡기 쉬웠습니다.

곶안 안주와 페어링, 혼술도 만족

안주는 황태 닭구이 전골을 골랐습니다. 진한 황태 육수에 토치로 그을린 닭이 만나 국물의 시원함과 기름기의 고소함이 동시에 살아납니다. 탁주와 특히 잘 맞았고, 잔 바꿔가며 마시니 맛이 달라지는 재미가 있네요. 추가로 제철 카르파치오도 주문했는데 담백한 감칠맛 덕에 약주와 쿵짝이 좋았습니다. 하이엔드 약주 지란지교는 강한 산미와 농축된 과실 향이 인상적이었고, 깔끔한 마무리의 일월삼주는 라이트해서 마시기 편했어요. 혼술로 와도 세트 한 가지에 잔술 위주로 천천히 즐기기 좋아 보였습니다.

고잔동에서 전통주를 이렇게 편하게 풀어낸 곳이 흔치 않아 반가웠습니다. 곶안은 술 설명, 페어링 제안, 잔 구성까지 세심해서 초보도 즐겁고, 애호가도 라인업이 넓어 만족스럽습니다. 재방문 의사 확실하고, 다음엔 친구들과 전통주만 쭉 모아 오마카세처럼 즐겨볼 생각입니다. 전통주, 고잔동, 혼술 키워드로 새로운 저녁을 찾는다면 곶안을 추천합니다.

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