베이커리 명장10

일산에 살면서 빵 좋아하는 지인들에게 꼭 가보라던 곳이 있었어요. 대한민국 제과 명장 10호 송영광 명장이 운영한다는 명장텐. 디저트 맛집 찾을 때 늘 저장해두고도 타이밍이 안 맞았는데, 주말 아침 일찍 드라이브 겸 들렀습니다. 오픈 시간에 맞춰가면 한적하고 갓 구운 페이스트리 향이 매장을 가득 채운다고 해서요. 실제로 가보니 기대 이상의 디저트 맛집 분위기와 구성이 확실히 느껴졌어요.

디저트 맛집, 주차 걱정 없이 시작

위치는 경기도 고양시 일산서구 하이파크로 145. 오전 9시부터 밤 9시 30분까지 운영해요(변동될 수 있어 방문 전 한 번 확인 추천). 매장 앞뒤로 넉넉한주차공간이 갖춰져 있어 진입이 편하고, 오픈 직후엔 웨이팅 없이 입장했습니다. 내부는 높은 층고와 통창이 인상적이라 넓은공간 감각이 살아 있어요. 창가 쪽은 녹음이 시야를 가득 채워 마치 풀숲에 들어온 기분. 주말 점심 전후에는 가족 단위 손님이 많아 다소 북적이니 빵 고르는 재미를 온전히 즐기려면 오전 10시 전 방문을 추천합니다.

쇼케이스 한 바퀴, 다양한 메뉴에 눈이 행복

첫 바구니는 시그니처 위주로 담았어요. 바스크 치즈케이크는 꾸덕하고 고소한 치즈 풍미가 꽉 차 디저트 맛집 답게 기본기가 탄탄했고, 몽블랑은 밤 크림이 진한데도 과하지 않아 커피와 밸런스가 좋았습니다. 크루아상은 결이 또렷하게 살아 있고 겉바속결 식감이 깔끔해 버터 향이 길게 남아요. 무화과 깜빠뉴는 씹을수록 단맛이 올라오고, 소금 버터빵은 담백한 고소함으로 입문자에게 딱. 음료는 아메리카노와 라떼가 무난했고, 진한 페이스트리류와도 잘 어울렸습니다. 디저트 맛집에서 기대하는 다양한 메뉴 구성이 전반적으로 안정적이에요.

공간과 동선, 오래 머물고 싶은 이유

오픈 키친이 보여서 빵 굽는 과정을 자연스럽게 보게 되는데, 그 덕에 신뢰감이 생겨요. 좌석 간 간격이 넉넉해 유모차나 노트북을 펼치기에도 괜찮고, 통창 쪽에 앉으면 초록 뷰가 한가득이라 진짜 풀숲에 들어온 기분이 듭니다. 빵은 중앙 아일랜드형 진열이라 동선이 막히지 않고, 계산대 앞에서 바로 음료 주문까지 끝내는 방식이라 효율적이에요. 무엇보다 넓은공간 덕분에 사람 많은 시간대에도 숨통이 트입니다. 가족, 모임, 혼자 방문 모두 무리 없고, 드라이브 코스로도 손색 없는 디저트 맛집이었습니다.

명장텐은 이름값만 내세우지 않고, 기본기 좋은 페이스트리와 케이크로 실력을 증명하는 곳이었어요. 운영 시간도 길어 출근 전 테이크아웃, 저녁 디저트까지 활용하기 좋고, 넉넉한주차공간과 쾌적한 좌석이 재방문 의사를 확실히 높여줍니다. 다음에는 바스크 치즈 단품과 깜빠뉴를 포장해서 와인과 함께 즐겨볼 생각이에요. 일산에서 디저트 맛집을 찾는 분들께 자신 있게 추천합니다.

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