다산 맛집 애햄 부대찌게 수제 햄을 사용하는 부찌

영업은 점심부터 저녁까지, 브레이크타임 없이 운영했고 웨이팅은 주말 저녁에만 조금 생긴다고 하네요. 주소는 매장 간판과 동일, 처음 오면 눈에 띄는 붉은 간판이 반겨요. 내부엔 바테이블과 4인석, 단체석까지 넉넉해요. 셀프바에서 밥과 김치를 추가할 수 있어 편했고 라면사리는 기본 제공. 중앙 닷지에는 육수 주전자가 상시 놓여 있어 부족하면 바로 부어 끓일 수 있었어요.

수제햄으로 달라지는 국물의 결

주문은 스페셜 애햄부대찌개 2인. 독일 식육 수공업 마이스터 노하우로 만든 수제햄과 소시지를 쓰고 방부제를 넣지 않아 짠맛이 덜한 게 특징이에요. 처음엔 맑고 담백한 국물로 시작해 끓일수록 햄 기름이 스며들며 고소해집니다. 흰 소시지는 탱글하고, 도톰한 핑크 햄은 담백하게 씹혀 밥이 계속 들어가요. 김치와 콩나물, 두부 반찬이 깔끔해 국물과도 잘 어울립니다. 애햄부대찌게의 핵심은 과한 자극 대신 깊은 맛이라는 걸 한 숟갈마다 느꼈어요.

메뉴 구성과 먹는 순서 팁

기본 애햄부대찌개 외에도 버섯, 차돌, 스페셜 등 선택지가 많고 사이드로 계란말이, 소시지구이도 있어요. 우리는 라면사리 기본에 당면을 추가해 푸짐하게 즐겼습니다. 육수가 끓기 시작하면 햄을 먼저 건져 맛보고, 면은 중간 타이밍에 넣어야 국물 농도를 해치지 않아요. 밥은 무한이라 양 걱정 없고, 라면 익자마자 한 젓가락 집어 올리면 국물의 고소함이 면발에 착 달라붙습니다. 구리맛집 찾는 분들도 접근이 쉬워 회식이나 가족 식사에 좋겠어요.

담백하고 깔끔한 국물, 짠맛이 과하지 않은 수제햄 덕분에 끝까지 편하게 비웠습니다. 다산맛집 중에서도 가족과 아이들이 함께 먹기 좋은 곳이라 재방문 의사 확실해요. 애햄부대찌게의 수제햄은 집에서도 먹을 수 있게 판매하고, 밀키트도 준비돼 캠핑이나 집들이 메뉴로도 괜찮겠네요. 부대찌게맛집 찾는 분들, 다산역에서 도보로 가까운 애햄부대찌개 다산신도시점 추천합니다. 다산맛집 답게 가격 대비 만족도가 높은 한 끼였어요. 수제햄 좋아하시면 꼭 한 번 들러보세요.

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