MAKIT 과일 막걸리 만들기 키트 파우더 가루 분말

키트는 파우치 하나에 계량선이 있어 물 1L만 부으면 바로 준비 끝. 세게 흔들기보단 세로로 2~3번 가볍게 쉐이크하면 잘 섞여요. 상온에서 발효가 시작되는데 7시간이면 유산균 음료 느낌, 24시간이면 약하게, 48시간이면 과일 생막걸리로 완성됩니다. 저는 블루베리 맛을 선택했고, 향이 은은해서 다음 날 마실 생각에 기대가 컸어요. 발효 중엔 가스가 생겨서 뚜껑을 살짝 열어두면 안정적입니다.

집이 양조장 되는 48시간, 맛은 생각보다 진지함

48시간 뒤 냉장고에 차게 두었다가 한 잔 따르면 과일향이 먼저 올라옵니다. 첫 모금은 톡 쏘는 미세 탄산과 부드러운 단맛, 텁텁함이 거의 없어요. 막걸리만들기키트지만 완성도는 시판 과일 생막걸리 못지않습니다. 블루베리는 베리 향이 산뜻하고 뒷맛이 깔끔해 안주 없이도 잘 넘어가요. 다음엔 자몽 혹은 석류 맛으로 바꿔보고 싶더라고요. 달달한 육전보다 따뜻한 어묵탕이 의외로 잘 맞았습니다.

구매와 보관 팁, 실패 없이 즐기는 시간표

MAKIT은 웰앤뷰가 만드는 제품으로 네이버 스마트스토어와 쿠팡 등에서 편하게 살 수 있었어요. 유통 걱정 없이 집에 두었다가 손님 오기 전날 물만 부으면 타이밍 맞추기 좋습니다. 주말 모임이라면 목요일 밤에 담가 토요일 저녁에 마시는 루틴이 딱. 냉장은 8도 이하가 좋고, 한 팩은 혼술 2회 혹은 둘이 한 번 마시기 알맞았어요. 막걸리만들기키트 초보라도 설명서대로 하면 실패할 일이 거의 없습니다.

이번 경험으로 막걸리만들기키트의 진짜 장점을 알았어요. 손쉽고 재미있고, 맛은 깔끔합니다. 과일 맛 선택 폭이 넓어 홈파티나 집들이 선물로도 센스 있어 보였고요. 다음에는 딸기로 가볍게, 그다음엔 자몽으로 상큼하게 예정 중입니다. 재구매 의사 확실합니다.

#막걸리만들기키트 #MAKIT과일막걸리 #막걸리파우더 #과일막걸리만드는법 #집에서막걸리 #홈파티술추천 #웰앤뷰 #막걸리키트추천 #발효주만들기 #과일막걸리키트