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일상/취미

돌판에서 더 맛있는 낮술 가능한 마곡소금구이맛집 석암소

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주말에 마곡나들이 갔다가 결국 낮부터 들렀어요. 이름값 하는 마곡소금구이맛집, 석암소요. 문 열자 12시에 맞춰 도착. 낯술가능이라 그런지 벌써 들뜬 공기더라고요 ㅎㅎ 테이블에 앉자마자 거대한 돌판이 예열되는 소리가 사이다처럼 짜릿해요. 직원분이 충주사과김치와 마늘, 감자를 척척 올려주는데 향이 벌써 한 잔 부르죠. 석암생소금구이 모둠으로 시작. 삼겹과 천겹 조합이라 고민 끝.

돌판이 달아오르자 육즙이 촤라락. 김치는 살짝 눌어가고, 통마늘은 노릇노릇. 이때 한 잔 탁. 마곡소금구이맛집에 온 이유를 바로 알겠더라고요. 사진 한 장 남기려 찰칵. [이미지: 지글지글 돌판 위 감자와 마늘이 노릇하게 익는 장면]

사이드 찬도 알차요. 파절이, 와사비, 그리고 칼칼한 된장찌개까지. 국물은 뜨거울 때 후루룩. [이미지: 보글보글 된장찌개가 끓는 화면] 천겹은 쫄깃 고소, 삼겹은 촉촉 담백. 저는 천겹파로 확정했습니다 ㅋㅋ 마늘육장에 콕 찍어 한입, 김치랑 또 한입. 마곡소금구이맛집의 매력이 이런 리듬이죠.

석암생소금구이 맛있게 먹는 법 카드도 테이블에 있길래 살짝 참고했어요. [이미지: 석암소 먹는 법 카드 안내 컷] 덕분에 감자 타이밍 놓치지 않았어요. 겉은 바삭, 속은 포실. 고기 기름에 구운 감자는 반칙이죠.

밑반찬 중 매콤간장도 취향 저격. [이미지: 반찬과 매콤간장 소스 클로즈업] 돌판 위 고기는 금방 익어 계속 리필하는 재미가 있어요. [이미지: 돌판 위로 노릇하게 익은 삼겹과 천겹] 낮이라 그런지 웨이팅은 짧고 여유로운 분위기. 마곡소금구이맛집은 점심 술자리에 진짜 최적입니다.

먹고 바로 헤어지긴 아쉬워서 근처 인형뽁기성지순례도 살짝 했어요 ㅎㅎ 뽑기 성공 기념으로 가방에 주렁주렁. [이미지: 가방에 달린 인형 키링들] 이런 소소한 루트가 마곡나들이의 묘미죠.

돌판 위 김치가 살짝 눌어갈 때, 고기 한 점 올려 누르며 뒤집는 순간이 하이라이트. 바삭 촉촉 둘 다 잡혀요. 마곡소금구이맛집이라 부를 만하죠. 저희는 돌판 짜파게티도 곁들였는데 매콤 버전이 고기랑 합이 좋아요. 된장찌개로 깔끔하게 마무리하니 낮술 취기 딱 기분 좋게 유지. 낯술가능한 곳 찾는 분들, 시간 맞춰 12시에 스타트 추천합니다.

오늘 코스 정리합니다. 12시 오픈과 동시에 입장, 석암생소금구이 모둠 주문, 돌판 김치와 마늘로 스타트, 천겹 위주로 추가, 사이드는 된장찌개와 짜파게티 한 접시. 이후 인형뽁기성지순례로 가벼운 산책. 마곡소금구이맛집을 찾는다면 이 조합이면 실패 없어요. 다음엔 저녁에도 와서 볶음밥까지 챙겨 보려 합니다. 낮술 한 잔에 기분 좋아진 하루, 마곡에서 잘 놀다 갑니다.

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