애월제주다 애월해산물 해물모듬장

영업시간은 11:00~19:00, 라스트오더 18:00였고 매일 오픈한다고 안내받았습니다. 가게 앞 주차 가능했고, 통유리창으로 바다가 쫙 보여요. 내부는 엔틱한 레스토랑 느낌에 4인 테이블 위주, 닷찌석도 있어 혼밥도 편해 보였습니다. 웨이팅은 주말 점심이 길다 해서 12시 이전 방문을 추천해요. 애월해산물 모듬장은 단일 메뉴 1인 33,000원. 착석하니 보리차, 반찬, 미역국부터 깔끔하게 나왔습니다.

제주해물모듬장 구성과 먹는 재미

모둠 구성은 황게, 딱새우, 전복, 문어, 뿔소라, 계란장으로 담겼고, 특제 간장에 최소 72시간 숙성했다고 해요. 애월해산물 질감이 살아있어 비리지 않고 짜지 않아 밥 비우기가 쉬웠습니다. 전복은 탱탱하고 문어는 쫄깃, 딱새우는 살만 발라져 있어 편하게 올려 먹기 좋았어요. 매콤 딱새우장은 청양 고추가 들어가 밥 한 숟갈을 확 끌어올려줍니다. 김에 소라 올려 싸 먹는 조합도 꽤 중독적이었어요.

황게 비빔의 클라이맥스, 애월해산물의 힘

하이라이트는 황게. 몸통 살과 유정란을 긁어 밥에 얹고 참기름 살짝, 김과 함께 비비면 그야말로 밥도둑. 간장 베이스가 깔끔해 끝맛이 깨끗하고, 해산물 풍미만 또렷하게 남습니다. 제주해물모듬장답게 양도 넉넉해 둘이 먹어도 모자람이 없었고, 미역국이 은근히 입을 쉬어줘서 끝까지 부담이 없었어요.

오션뷰, 한정 수량의 신선함, 과한 간 대신 깔끔한 감칠맛까지 세 박자가 잘 맞았습니다. 애월해산물을 좋아한다면 여행 첫 끼나 공항 가기 전 식사로 딱이에요. 저는 다음엔 노을 지는 시간대에 재방문해 바다 색 바뀌는 풍경과 함께 다시 제주해물모듬장을 즐겨보려 합니다.

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