점심 약속 후 잠깐 여유가 생겨 골목을 걷다 빵 냄새에 이끌려 청주당베이커리에 들렀습니다. 산남동 직장인들 사이에서 소화 잘되는 빵으로 유명하다는 말을 몇 번 들었거든요. 마침 평일 낮이라 빵 나오는 타이밍일 것 같아 기대하며 들어갔습니다. 청주빵집 찾는 분, 조용히 쉬어갈 청주카페를 찾는 분께도 도움이 될 것 같아 기록해요.
가게는 산남동 골목에 있어요. 평일 월~금 08:30~19:30 영업, 주말은 휴무라 평일 방문을 추천합니다. 점심 전후로 손님이 몰려 웨이팅은 짧지만 인기 메뉴는 금방 품절돼요. 입구에서 트레이를 집어 들면 따뜻한 굽는 냄새가 바로 맞아줍니다. 외관은 아담하지만 안쪽 작업실이 훤히 보여 믿음이 가요. 아래 사진처럼 트레이와 집게가 깔끔히 준비되어 있습니다.
선반에 크루아상, 소금빵, 에그타르트, 사워도우, 식빵이 알차게 진열. 가격대는 2천대 후반부터 6천원대까지 착한 편이에요. 저는 크루아상, 먹물소금빵, 에그타르트, 에스프레소 라떼를 주문했습니다. 크루아상은 결이 바삭하고 속은 촉촉, 버터향이 과하지 않아 담백해요. 먹물소금빵은 씹을수록 고소함이 올라오고 겉의 소금 알갱이가 맛을 또렷하게 잡아줍니다. 에그타르트는 계란향이 진하고 단맛이 세지 않아 커피와 잘 맞았어요. 쇼케이스 샌드위치는 5천원으로 가성비 좋아 보였고, 직접 만든 과일잼도 판매 중이더군요.
내부는 원목 톤으로 편안합니다. 창가 일렬 좌석과 큰 공유 테이블이 있어 혼자 와도, 둘이 와도 좋아요. 빵을 사면 작은 시식빵을 챙겨주시는 게 이곳의 훈훈한 포인트. 점심 직후에는 인기 빵이 동나는 편이라 오전 10~11시 사이 방문을 추천합니다. 커피 메뉴는 아메리카노 3천원대부터, 라떼도 합리적이에요. 아래 사진처럼 작업 공간과 머신이 오픈돼 있어 믿고 마실 수 있었어요.
담백한 빵 취향이라면 청주당베이커리 만족하실 거예요. 가격은 합리적이고, 직원분도 친절해 포장과 매장 식사가 모두 편했습니다. 산남동빵집 찾는 분, 조용히 머무를 산남동카페를 원하신다면 평일 오전 방문을 권해요. 청주당베이커리는 청주카페 겸 베이커리로 식사대용 빵이 많아 재방문 의사 확실합니다.
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