사당역 닭갈비 맛집 구곡 닭갈비

영업시간은 평일 17시~24시, 주말 13시~23시로 라스트오더는 23시10분. 사당역 10번 출구 닭갈비 숯불 찾는 분들에겐 저녁 모임 시간대가 딱입니다. 주차는 9번 출구 뒤 공영주차장 1시간 무료. 저는 금요일 7시쯤 방문했는데 웨이팅 10분 정도였고, 직원분이 자리 회전 빠르게 챙겨주셨어요. 자리 잡고 키오스크로 숯불모둠과 춘천식 막국수, 치즈볶음밥을 주문.

레트로한 내부, 소스가 다양해 조합이 재밌다

안은 7080 풍 라디오가 흐르고, 단체 가능한 큰 테이블과 창가석이 있어요. 기본 반찬은 부추무침, 무생채, 깻잎장아찌, 동치미. 소금·매콤소스·대파소스·느억맘·막장까지 소스가 넉넉해 취향 맞추기 좋았습니다. 특히 대파소스에 숯불 닭갈비 살점을 찍어 먹으니 향이 확 살아나요.

불쇼로 마무리되는 숯불모둠, 막국수와 찰떡

숯불모둠은 닭발·닭목살·닭안창살·닭갈비가 한 판에 나옵니다. 한가운데 대파와 깻잎, 버터를 올리고 토치로 불맛을 입혀 주는데, 이 순간이 하이라이트. 목살은 매콤양념과 숯향이 진하고, 안창살은 담백해 소금만 살짝. 닭갈비는 겉은 바삭 속은 촉촉, 깻잎장아찌랑 조합이 최고였어요. 춘천식 막국수는 새콤달콤 양념이 가벼워 고기 사이사이 입안 정리용으로 딱. 사당역 10번 출구 닭갈비 숯불 찾는 이유를 알겠는 맛입니다.

마지막은 치즈볶음밥. 팬에 치즈 깔고 밥을 볶아 다시 한 번 토치로 마무리하니 고소함이 폭발합니다. 느억맘 한 방울 떨어뜨리면 색다른 풍미가 올라와요.

사당역 10번 출구 닭갈비 숯불 즐기려면 구곡 닭갈비가 답이라는 생각이 들었습니다. 위치 편하고, 모둠으로 부위별 재미가 있고, 불쇼 덕분에 테이블 분위기까지 살아요. 재방문 뚜렷. 다음엔 숯불닭목살 단품과 들기름 막국수 조합으로 다시 가보려 합니다. 예약 가능하고 유아 의자도 있어 모임 장소로도 추천드려요. 전화 0507-1417-0564.

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