망원동 소금빵 맛집은 망원동 카페 본연베이커리

주말 아침, 빵 냄새 맡고 싶어서 망원역 근처를 걷다 ‘본연베이커리’에 들렀습니다. 망원동소금빵으로 이름이 난 곳이라 오픈 시간 맞춰가면 갓 구운 소금빵을 맛볼 수 있다길래요. 위치는 서울 마포구 동교로 71-1 1층, 8시 30분 문을 열어 출근 전 포장하기도 좋습니다. 소금빵맛집 찾아다니는 편이라 기대 반 설렘 반으로 방문했어요.

망원동소금빵은 아침 오픈 직행이 정답

문 열자마자 들어가니 통창으로 햇빛이 잘 들어와 밝고 깔끔했습니다. 테이블 간격이 여유 있어 노트북 작업하는 손님도 있었고, 내부 화장실이 있어 편했어요. 대표 메뉴는 보부상 소금빵 4000원, 명란마요 소금빵 5400원. 영업시간은 08:30~20:00, 브레이크타임은 따로 없고 재료 소진 시 조기 마감되니 오전 방문을 추천합니다. 줄은 심할 땐 10분 내외 대기했는데 오픈 시간대는 비교적 수월했어요. 망원동맛집, 망원동카페 키워드로 유명한 이유를 첫 인상에서 바로 알겠더라고요.

겉빠속촉의 기준, 소금빵 한 입에 끝

저는 보부상 소금빵과 명란마요 소금빵, 말차라떼를 주문했습니다. 보부상은 버터 향이 과하지 않고 담백한 고소함이 오래가요. 겉은 바삭, 속은 촉촉하게 결이 찢어지며 따끈한 김이 올라오는 느낌이 좋아 두 개도 가볍게 먹을 듯했습니다. 명란마요는 짭짤한 감칠맛이 버터 풍미와 잘 붙어 맥주가 떠오를 정도로 중독적이었고, 말차라떼는 당도 조절이 가능해 덜 달게 부탁하니 밸런스가 좋았습니다. 디저트카페답게 휘낭시에, 파운드도 보였는데 피스타치오 파운드는 은은한 향이 괜찮았어요.

샌드위치 타이밍과 공간의 여유

소금빵 샌드위치는 오픈과 동시에 가능해 아침 식사로 포장해 가는 분들이 많았습니다. 감자사라다, 잠봉치즈, 애플브리 등 선택지가 넓어 출근길에 딱이에요. 매장은 채광이 좋아 사진 찍기 좋고, 빵이 나오는 타이밍이 보드에 안내되어 동선 잡기 편했습니다. 망원동소금빵 좋아하신다면 오전 방문을 추천하고, 주말 오후는 인기 메뉴가 빠르게 소진될 수 있어요. 소금빵맛집으로 손꼽히는 이유는 다양하면서도 기본맛이 탄탄하다는 점이었습니다.

개인적으로 망원동소금빵 중 가장 균형이 좋은 맛이었고, 재방문 의사 확실합니다. 오전 햇살 들어오는 창가 자리에서 따끈한 소금빵과 커피 한 잔, 그 조합 하나만으로도 충분히 가볼 만한 망원동카페였어요. 다음에는 명란마요에 이어 콜비잭 올리브 치즈 소금빵과 샌드위치도 도전해 보려 합니다.

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