육향도 수정구청

도착한 시간은 저녁 7시 반. 거의 만석이라 다행히 대기 없이 착석, 피크는 6~8시라 예약이나 살짝 늦게 오길 추천해요. 자리는 6~8테이블 규모, 유아의자와 대기공간이 준비돼 가족도 편해 보였습니다. 기름 튐을 막는 가림막을 세워주고, 직원이 삼겹살을 처음부터 끝까지 구워줘서 대화만 하며 기다리면 됩니다. 불판 가운데로 기름이 모이고, 주변에 김치·콩나물·고사리가 함께 익어 향이 확 살아나요.

삼겹살과 목살, 밸런스 확실한 한 상

저희는 풍류 한상 2인으로 주문. 삼겹살과 목살이 적당히 섞여 나오고 반찬이 넉넉했어요. 삼겹살은 도톰하게 초벌 느낌으로 바삭 겉면에 육즙이 꽉, 소금·표고와사비·파절이로 바꿔가며 먹으니 질리지 않았습니다. 목살은 퍽퍽함 없이 촉촉, 김치랑 같이 집어 먹으니 씹을수록 고소했어요. 우대갈비도 인기라는데 다음엔 그걸 노려보려 합니다. 전화는 0507-1434-7861, 주차는 주변 공영주차장 이용하면 편합니다.

된장술밥으로 마무리, 구수함이 딱

테이블에 마지막으로 나온 된장술밥이 히트. 보글보글 끓으면 한 번 휘저어 먹는데, 삼겹살 기름 향과 된장의 구수함이 섞여 깔끔하게 입가심됩니다. 김치말이국수도 따로 주문했는데 고기 기름진 맛을 시원하게 잡아줘 만족. 사이드는 과하지 않고 꼭 필요한 맛만 담겨 있어 재방문 의사 높아졌어요.

전반적으로 고기 손질과 굽기, 타이밍을 직원이 챙겨줘 편했고, 삼겹살 본연의 맛이 잘 살아났습니다. 목살도 균형감 좋고, 된장술밥까지 이어지는 흐름이 깔끔했어요. 다음엔 8시 이후로 와서 여유롭게 또 즐길 생각입니다.

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