보령 명천동 맛집 벼슬돼지

유리창 너머로 초벌 설비와 안내가 보여 기대감이 확 올라요. 볏짚 훈연 설명을 읽고 들어가니 믿음이 갔습니다. 매장 입구와 네온 간판, 환기가 잘 된 홀이 깔끔해 보령고기집 중에서도 첫인상이 좋았어요. 아래 사진은 외관과 안내판 분위기예요.

보령삼겹살은 볏짚 초벌이 답

대표 메뉴는 볏짚 훈연 삼겹살과 껍데기. 저는 2인이라 벌집삼겹살과 껍데기, 그리고 마무리 날치알볶음밥을 주문했어요. 주문 후 약간 기다리면 초벌된 고기가 솥뚜껑에 올라옵니다. 직원분이 직접 구워주셔서 편했고 굽기, 자르는 타이밍까지 맡기면 실패가 없었어요. 육즙이 살아 있고 잡내가 없다는 후기가 실감났습니다. 밑반찬이 알차서 조합이 재밌는데, 명이나물·멜젓·고추 페스토·와사비가 특히 좋았어요.

가성비 세트와 공간 편의, 보령고기집 추천

세트는 2인 29000원대, 3인 49000원대 구성으로 삼겹·꽃목살·껍데기 등을 한 번에 즐길 수 있어요. 메뉴판 기준 벌집삼겹살 1인분 16000원, 숄더랙 17000원, 꽃목살 16000원, 3mm껍데기 12000원, 후식은 벼슬라면 5500원, 날치알볶음밥 7000원. 초벌 향 덕분에 소금이나 와사비만 찍어도 충분히 고소했고, 멜젓과 양파절임은 깔끔하게 마무리해줍니다. 유아용 의자, 테이블 수납과 물티슈 디스펜서가 있어 가족끼리도 편해요. 회식이나 단체 모임으로도 무리 없는 넓은 동선이 장점입니다.

주소는 충청남도 보령시 주공로 101, 운영 16:00~23:00, 전화 041-936-3382. 저녁 6~7시 사이가 붐벼서 5시대 방문이나 예약을 추천드려요. 보령삼겹살 찾는 분들이라면 웨이팅이 생겨도 기다릴 만합니다.

볏짚 향이 은은하게 스며든 삼겹 한 점에 명이나물, 마지막은 날치알볶음밥으로 깔끔하게 마무리했어요. 보령 맛집 중 다시 갈 곳을 꼽으라면 이곳을 먼저 떠올릴 듯합니다. 보령고기집 고민 중이라면 벼슬돼지에서 훈연 초벌의 강점을 제대로 느껴보세요.

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