푸드위크코리아 2025 방문 후기

오전 10시 오픈에 맞춰 도착했더니 대기 줄이 짧아 입장이 수월했습니다. 현장 등록 데스크는 A2 라인에 몰려 있었고, 11시 이후부터는 대기열이 길어졌어요. 운영 시간은 10시부터 17시로, 16시 전에는 부스 시식이 가장 활발했습니다. 푸드위크코리아 시식을 본격적으로 즐기려면 점심 피크를 피해 10시대 혹은 15시 이후를 추천합니다. 내부는 넓지만 인기관은 혼잡도가 높아 동선 계획을 미리 잡는 게 좋았어요.

K-푸드 라인업, 군만두와 간편빵부터 소스까지

처음 잡은 메뉴는 군만두. 겉은 바삭하고 속은 육즙이 적당히 촉촉해 기본 간장 없이도 간이 맞았습니다. 다음으로 라세나 부스에서 간편빵을 시도했는데, 전자레인지 20초라는 안내 그대로 따르니 결이 살아있고 치즈 풍미가 진했어요. 푸드위크코리아 시식을 하며 놀란 건 소스 조합. K-소스 특별관에서 고추장 베이스 스윗칠리 소스를 새우튀김에 찍어 먹었는데 매콤달콤 밸런스가 좋았습니다.

미래 식품과 부스 팁, 대체 단백질과 프로바이오틱스

푸드테크 전시관에서는 대체 단백질, 친환경 포장, AI 영양 분석을 직접 보고 들을 수 있었습니다. 사진 속 콩 단백 시제품은 결이 단단해 텍스처가 닭가슴살에 가까웠어요. 샘플 시식은 담백했고, 소스와 곁들이면 훨씬 맛이 살아날 타입. 프로바이오틱스 스틱은 산뜻한 요거트 맛이라 들고 다니기 좋아 보였습니다. 푸드위크코리아 시식을 넉넉히 즐기려면 가벼운 물병과 휴지, 작은 에코백을 챙기세요. 인기 부스는 12시 전후 대기 5~10분, 오후 3시 이후엔 거의 바로 시식 가능했습니다.

이번 전시는 42개국 950개 기업이 참여해 볼거리와 먹거리가 꽉 찼습니다. 혼잡한 시간대가 아쉽긴 했지만, 다양한 K-푸드를 한 번에 비교하며 푸드위크코리아 시식을 즐긴 점이 가장 만족스러웠어요. 내년에도 신제품 체크와 B2B 미팅 겸 다시 방문할 생각입니다.

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