명동성당 근처에서 가볍게 한 끼 찾다가 등촌샤브칼국수 명동점으로 들어갔어요. 날이 선선하니 국물 생각이 나더라고요. 무엇보다 맑은버섯 칼국수 2인 샤브고기 주문으로 깔끔하고 부담 없는 맛을 기대했고, 샤브샤브+칼국수+볶음밥 코스로 든든하면서도 건강한 한 끼를 챙기기 딱 좋았습니다.
가게는 서울 중구 명동길 56 지성빌딩 3층, 명동성당 내리막 왼편 로얄호텔 맞은편이라 찾기 쉬웠어요. 영업 시간은 매일 11:00~22:00, 라스트 오더 21:00이고 명동역 8번 출구에서 도보 4~6분. 평일 저녁엔 대기 없이 바로 입장했고, 주말 점심은 웨이팅 있으니 오픈런이나 브레이크 타임 없는 틈 시간대가 좋아요. 매장은 넓고 테이블 간격이 적당해 소란스럽지 않았고, 단체석과 외국어 메뉴도 보였습니다. 주차는 불가, 결제는 제로페이 가능했고 포장도 된다고 안내받았어요.
오늘의 선택은 맑은버섯 칼국수 2인 샤브고기 주문. 기본 채소에 미나리와 버섯이 넉넉했고, 고기 200g이 함께 나왔습니다. 끓는 동안 미나리 향이 퍼지며 깊고 담백한 육수에 신선한 미나리가 확 살아나요. 고기는 한 번에 다 넣기보다 조금씩 넣어 건져 먹으니 식감이 더 부드럽고, 간장 소스와도 궁합이 좋았습니다. 깔끔하고 부담 없는 맛이라 술 없이도 호로록 들어가요.
샤브샤브로 재료를 거의 건진 뒤 면을 투하. 면이 통통해 퍼지지 않고 탱글해서 국물과 잘 붙어요. 맑은버섯 칼국수 2인 샤브고기 주문의 하이라이트는 끝의 볶음밥. 남은 국물 살짝 남겨 달달 볶아주니 고슬바삭해요. 샤브샤브+칼국수+볶음밥 코스 하나로 든든하면서도 건강한 한 끼를 완성. 가격은 칼국수 코스 1만 원, 샤브 소고기 1만 원이라 부담 덜했고, 야채 사리나 면 추가도 무난했습니다.
전반적으로 만족스러운 식사였습니다. 맑은버섯 칼국수 2인 샤브고기 주문으로 미나리 향 가득한 담백함을 즐겼고, 끝의 볶음밥까지 깔끔하게 마무리. 명동에서 뜨끈한 샤브샤브를 가볍게 해결하고 싶다면 재방문 의사 확실합니다. 깊고 담백한 육수에 신선한 미나리, 샤브샤브+칼국수+볶음밥 흐름이 확실히 강점이네요. 다음엔 맑은버섯 칼국수 2인 샤브고기 주문에 떡사리도 곁들여볼 생각입니다.
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