합정에서 주말 점심 데이트를 찾다 눈에 들어온 곳이 익스첼 합정본점이었어요. 합정 멕시코 음식 중에서도 미쉐린 투스타 출신 셰프가 메뉴를 개발했다는 소개가 궁금증을 자극했고, 멕시코 칸쿤 무드의 인테리어라는 말에 바로 예약 버튼을 눌렀죠. 합정역 7번 출구에서 도보 7~8분 정도, 접근성도 좋아 합정맛집 리스트에 올려두고 드디어 방문했습니다.
입구부터 마야 신화 모티브 석상과 정원 느낌의 대기 공간이 반겨요. 내부는 석회洞 같은 벽면과 대나무 뷰, 좌석 간격이 넉넉해 합정데이트 분위기로 손색없어요. 위치는 서울 마포구 토정로 33-1 1층. 영업은 매일 11:00~21:00, 브레이크 타임 15:00~17:00예요. 평일 저녁에도 웨이팅이 있어 캐치테이블 예약을 추천하고, 오픈 시간에 맞춰 가면 수월합니다. 주차는 가게 앞 불가, 양화진공영주차장 이용이 편했어요.
기본 나초가 먼저 나오고, 태블릿으로 주문해 메뉴 사진과 재료를 확인하기 쉬웠어요. 합정 멕시코 음식답게 추천 메뉴가 확실합니다. 비리아 타코, 고구마 과카몰리, 비프 파히타, 연어 토스타다가 인기라 두 명이서 연어 토스타다와 비프 파히타를 주문했어요. 또띠아와 소스는 수제로 만들어 향이 깔끔하고 뒷맛이 담백해 부담이 적었습니다. 또띠아 추가가 가능해 넉넉히 즐기기 좋았어요. 합정타코 찾는 분들은 비리아 타코도 많이들 고르더군요.
연어 토스타다는 바삭한 토스타다 위에 도톰한 연어, 아보카도, 살사가 조화로워 첫입부터 시원하게 풀립니다. 라임 향이 짧게 치고 빠져 더 가벼워요. 비프 파히타는 뜨거운 플레이트에 소고기와 구운 채소가 넉넉하게 나오고 닭고기, 새우도 함께 곁들여 다양한 조합을 만들 수 있어요. 고수 소스를 올리면 향이 확 살아나고, 칠리로 마무리하면 감칠맛이 또렷합니다. 가격대는 2만~3만원대. 웨이팅 피하려면 11시 오픈 타임 또는 브레이크 타임 직후 17시 입장이 안정적이에요. 합정모임장소로도 좌석 간격이 넉넉해 대화가 편했습니다.
합정 멕시코 음식이 당길 때 이곳만 떠오를 듯해요. 칸쿤 무드의 공간, 수제 소스와 또띠아, 연어 토스타다와 비프 파히타의 밸런스까지 만족도가 높았습니다. 합정맛집 찾는 분들, 합정데이트 계획 중이라면 캐치테이블로 미리 예약하고 방문해 보세요. 다음엔 비리아 타코와 고구마 과카몰리에 도전하러 다시 가볼 생각입니다.
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