퇴근길에 마음이 또 흔들렸죠. 다이어트.. 하던 내가 배달앱을 켜다 끄다를 세 번. 결국 마녀스프 생각이 스멀. 냉장고 문을 열었더니 양파와 당근이 묵묵히 버티고 있더라고요. 오늘은 가볍지만 든든하게 가자 하고 앞치마 장착했어요. 사진으로 중간중간 기록도 남겼습니다.
먼저 고기 잠깐 핏물 빼고 준비했어요. 단백질 추가하면 포만감이 오래가더라고요. [ 채소는 큼직하게. 감자 당근 양파 기본 세팅 완료. [ 토마토는 씻어 대기. [
냄비에 버터 톡. 향부터 좋네요. [ 양파와 고기를 먼저 볶아 단맛을 끌어올려요. [ 이어서 당근 감자 투하하고 2분 더 볶기. [ 양배추 브로콜리 한가득 올리면 벌써 비주얼 합격. [
토마토 썰어 넣고, 토마토 퓌레는 반 병만 사용했어요. [ 제가 좋아하는 바이탈플랜트 자동저어냄비로 은근히 끓이면 편해요. 치킨스톡과 물을 붓고 가끔 저어주기. [ 마지막에 카레 가루 솔솔. 간은 후추만. [
보글보글 마녀스프 완성. 숟가락으로 떠먹으니 속이 편안해져요. 내일 아침에는 롤팬에 또띠야 살짝 구워 곁들일 예정. 다이어트.. 해도 맛은 포기 못하죠 ㅎㅎ 대용량으로 만들어 두니 일주일 점심은 걱정 끝. 냉장고 털이도 되고, 마녀스프 특유의 가벼움 덕에 저녁은 자연스럽게 줄었어요. 바이탈플랜트 덕에 눌어붙을 걱정도 없어서 만족. 다음엔 샐러리도 추가해 보렵니다.
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