장안동 곱창 맛집 제대로 찾았다, 우뚝소곱창 솔직 후기

외관은 노란 차양이 시그니처라 멀리서도 눈에 띕니다. 위치는 서울 동대문구 장안동 384-6, 장한로23길 21. 영업은 매일 16:00~24:00, 라스트오더 23:30. 전화 02-6401-1797. 장한평역에서 도보 15분 정도라 버스 환승을 추천해요. 웨이팅은 금요일 7시 방문 기준 여유 있었습니다. 테라스 좌석도 있어 선선한 날엔 바람 맞으며 먹기 좋아요. 내부는 깔끔하고 동선이 넓어 옷에 냄새가 덜 밸 듯했습니다. 장안동 맛집답게 자리마다 버너가 두 개라 구이와 전골을 동시에 즐길 수 있었죠.

직접 구워주는 편안함, 우뚝모듬이 답

처음부터 직원분이 전부 구워줘서 대화에만 집중하면 됩니다. 우뚝모듬 2인과 염통볶음밥을 주문. 가격은 1인 23,000원, 염통볶음밥 5,000원. 우뚝모듬은 소곱창·대창·막창·염통을 한 번에 맛볼 수 있어 첫 방문에 제일 무난해요. 기본 반찬은 부추무침, 무쌈, 김치, 양파절임, 소금과 초장, 와사비까지 깔끔하게 세팅. 곁들임이 과하지 않아 곱의 풍미를 살려줍니다.

곱 꽉 찬 구이와 얼큰 전골, 장안동 술집 추천 이유

불판에 모둠이 올라가자마자 향부터 고소합니다. 염통은 촉촉하게, 과하게 굽지 않아 통실한 식감이 살아있어요. 소곱창은 한 입 베자 곱이 터지듯 고소함이 퍼지고, 느끼함 없이 담백해 계속 손이 가네요. 대창은 살짝 달큰한 소스가 입혀져 있어 맥주가 자동으로 생각나는 맛. 막창은 꼬들한 식감에 잡내가 없었습니다. 모둠 2인 이상 주문하면 서비스로 곱창전골이 나오는데, 미나리가 푸짐하고 국물이 칼칼해 구이 사이사이 입을 씻어주기 딱 좋아요. 회식이나 친구 모임으로도 손색없는 장안동 술집 추천 포인트였습니다. 가성비 곱창을 찾는 분이라면 이 구성은 꽤 만족스러울 듯합니다.

주문 이유와 맛평가를 간단히 정리하면 이렇습니다. 우뚝모듬은 첫 방문 필수, 네 가지 부위를 비교하며 먹는 재미가 있고 곱창은 곱이 차올라 탄탄한 식감, 대창은 촉촉·달큰, 막창은 담백·꼬들, 염통은 야들·탱글. 서비스 전골은 얼큰하면서도 깔끔해 국물만 따로 추가하고 싶었어요. 마지막엔 염통볶음밥. 불판에 남은 기름으로 볶아 고소함이 깊고, 중간중간 씹히는 염통이 포인트. 2명이면 모둠 2인에 볶음밥 하나면 배부르게 딱 맞습니다. 장안동 맛집답게 직접 구워주는 점이 특히 편했고, 손님 간격이 넓어 대화하기 좋았어요.

가격대는 우뚝모듬 23,000원, 한우소곱창 25,000원, 소대창·막창 22,000원, 염통스테이크 16,000원. 가성비 곱창으로 보자면 모둠 2인 주문 시 전골이 따라오는 구성이 매력적입니다. 피크는 19시 이후 슬슬 차기 시작하니 18시대 방문을 추천해요. 장안동 맛집 찾는 분들이라면 예약 후 편하게 가는 걸 권합니다.

개인적으로 다시 오고 싶은 곳입니다. 곱이 확실하게 살아 있고, 서비스가 친절해 먹는 동안 스트레스가 없었거든요. 다음엔 대창을 추가해보려 합니다. 장안동 곱창 맛집을 찾는다면 이 집은 충분히 후보 1순위. 우뚝소곱창 솔직 후기 남기며, 장안동 맛집 중 구이와 전골을 한 번에 즐기고 싶은 날에 특히 추천드립니다.

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