소와나 한남본점 한우 5종세트 후기

소와나 한남 예약 팁과 자리 분위기

영업은 11:30~23:00, 1인 1주류가 필수예요. 소와나 한남은 골목 안이라 대중교통 추천, 주차는 근처 공영주차장 이용했습니다. 바 자리에 앉으니 셰프가 바로 앞에서 부위 설명 후 구워 주셨어요. 불판 위 준비 장면이 시작부터 입맛을 돋워요.

5종 세트 코스 흐름과 음료 선택

소와나 한남본점 5종은 그날 부위로 구성되는데 샤토브리앙, 채끝 등심, 등심추리 등이 주로 나옵니다. 음료가 필수라 수제 쌀음료 오르차타를 골랐는데 계피 향이 강하고 묵직해 별미였어요. 탄산이 좋은 분은 콜라가 무난할 듯합니다.

불향 살린 한우 1++와 사이드의 밸런스

에피타이저로 주키니와 버터 통새우가 스타트. 레몬 제스트가 향을 확 살려 깔끔했어요. 이어 샤토브리앙은 겉은 바삭 속은 촉촉, 고추냉이와 소금이 정답. 표고버섯은 후리가케가 고소해 조합이 좋았습니다. 등심은 통마늘과 함께 나오는데 육즙이 탁 터지고 기름진 맛을 마늘이 잡아줘요. 등심추리는 살짝 쫄깃, 꽈리고추가 매콤하게 밸런스를 맞춰줍니다. 중후반엔 파소스와 함께 먹는 부위가 나오는데 달큰짭짤한 소스가 느끼함을 싹 정리해줘서 만족. 마지막은 노른자 올린 스키야키 스타일로 담백하고 부드럽게 마무리됩니다. 식사는 장조림 덮밥. 반숙과 김치 곁들이면 술술 넘어가요.

총평은 가격 대비 만족도가 큽니다. 소와나 한남은 셰프가 굽는 타이밍을 우리 속도에 맞춰줘 편했고, 분위기는 데이트에 잘 맞았어요. 인기가 많아 예약은 필수, 때로는 룸 좌석으로 배정되기도 하니 소와나 한남 룸 원하는 분들은 미리 요청하면 좋아요. 소와나 한남본점에서 5종으로 충분히 배부르게 먹었고 다음엔 7종으로 업그레이드해보고 싶습니다.

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