이유있는 감자탕 방촌 본점

밤늦게도 든든하게 먹을 곳이 필요해 찾아간 이유있는 감자탕 방촌 본점. 방촌역에서 걸어갈 만하고, 24시간 영업이라 시간 부담 없이 들렀습니다. 프리미엄 목뼈 쓴다는 말에 기대감이 컸고, 실제로 해장하러 온 손님부터 가족 단위까지 다양했어요. 저는 감자탕과 해장국 중 뭘 먹을까 고민하다가 목뼈해장국까지 챙겨보자는 마음으로 방문했습니다.

감자탕 한냄비의 힘, 국물과 시래기

가게는 대구 동구 동촌로 241, 전화 053-981-2110. 주차장이 넉넉하고 카운터에서 차량 등록하면 됩니다. 내부는 테이블 간격이 넓고 어린이 놀이방이 따로 있어 가족 모임도 편했어요. 저는 감자탕 소자를 먼저 주문했습니다. 가격대는 2만~3만원대. 인덕션 위에 올려 끓이며 먹는 스타일이라 끝까지 뜨끈했고, 시래기와 깻잎, 수제비, 감자가 푸짐하게 들어가요. 국물은 처음엔 맑게 시작해 끓일수록 깊어지는데, 들깨가루를 셀프바에서 가져다 살짝 넣으면 고소함이 확 살아납니다. 무엇보다 뼈가 큼직하고 살이 쉽게 분리돼 먹기 편했어요. 김치와 깍두기는 과하지 않게 숙성돼 감자탕 국물과 잘 맞았고, 반찬 리필도 셀프라 눈치 없이 편했습니다.

해장엔 해장국, 묵직하지만 깔끔

둘이 가서 해장국도 하나 추가했어요. 감자탕과 해장국의 차이는 국물 결이더군요. 해장국은 기름기 덜하고 더 담백해 아침에도 부담 없을 타입. 시래기가 듬뿍이라 숟가락이 계속 가요. 목뼈해장국답게 살코기 양이 넉넉하고 잡내가 없어서 초심자도 편히 먹을 수 있겠습니다. 김치를 곁들여 한입, 들깨가루 톡톡 더해 한입, 취향대로 변주가 되는 게 장점. 웨이팅은 주말 저녁에 10~15분 정도 있었고, 새벽대는 바로 입장 가능했어요. 메뉴는 감자탕 외에 뼈구이, 뼈칼국수, 하얀 감자탕도 있어 골라 먹는 재미가 큽니다.

목뼈해장국과 뼈칼국수, 든든한 조합

다음 테이블에서 뼈칼국수를 드시는 걸 보고 궁금해 주문해봤는데, 면발이 쫄깃하고 국물은 칼칼한 편. 뼈가 세 덩이 정도 들어 있어 국수인데도 고기 만족감이 높아요. 아이들과 오면 돈가스 메뉴도 있어 동행 취향 맞추기 좋겠고, 포장과 밀키트 판매도 해 야외나 캠핑 때 유용하겠습니다. 인스타그램에서 매장 소식이 올라오니 신메뉴나 이벤트 확인하기도 쉬웠어요. 전반적으로 감자탕, 해장국, 목뼈해장국 모두 기본에 충실하고, 김치가 맛있어 마무리까지 깔끔했습니다.

밤새 문을 여는 곳이 드문데 이곳은 시간대 상관없이 따끈한 한상을 받을 수 있어 든든합니다. 감자탕은 진득하게, 해장국과 목뼈해장국은 깔끔하게, 김치는 균형 있게 받쳐줘 만족도가 높았어요. 다음엔 뼈구이와 하얀 감자탕을 겨울 저녁에 다시 먹으러 갈 생각입니다.

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