합정 이자카야 불철

불철은 지하 매장이라 간판 따라 내려가면 바로 보여요. 영업시간은 화~일 17:00~02:00, 월 휴무. 합정역과 상수역 사이라 걸어서 가기 좋고, 인기 이자카야답게 주말 7~9시는 웨이팅이 생겨요. 1차보다는 2차 시간대(21시 이후)를 추천합니다. 캐치테이블로 예약 가능해 편했습니다.

바 좌석 위주 아늑함, 하이볼 라인업이 핵심

안으로 들어가면 바테이블과 2·4인 테이블이 균형 있게 있어요. 조도 낮아 데이트에 딱. 메뉴판을 보니 하이볼 종류가 다양하고 잔술 사케도 합리적이더군요. 첫잔은 기본 하이볼로 시작. 탄산감이 또렷하고 도수 밸런스가 깔끔해 고기류 안주 없이도 잘 넘어갑니다. 사케는 잔으로 시음하듯 즐길 수 있어 취향 찾기 쉬워요.

숙성회와 따끈한 요리 조합, 한잔이 술술

주문은 단새우, 마파두부, 오사카 볶음우동. 단새우는 김 위에 와사비 살짝 얹어 먹으니 달큰한 향과 탱탱한 식감이 살아납니다. 사케와 특히 잘 맞았고, 하이볼과도 깔끔하게 어울려요. 마파두부는 밥이랑 비벼 먹기 좋은 농도와 매운맛이라 한입에 시원해지고, 오사카 볶음우동은 가쓰오가 듬뿍 올라와 향이 터지니 술안주로 제격이었습니다.

두 번째 잔은 과일향 하이볼로 골랐는데 탄산이 오래가서 끝까지 시원했고, 동행은 잔술 사케로 바꿔 보며 취향을 찾았습니다. 이자카야의 묘미를 그대로 보여주는 구성이라 만족스러웠어요.

분위기, 음악, 조도 모두 편안해 시간 가는 줄 모르고 머물렀습니다. 하이볼 좋아하면 꼭 들러볼 만한 이자카야이고, 숙성회와 따끈한 메뉴를 함께 즐기기 좋아 데이트 코스로도 추천해요. 다음엔 소고기 케이크와 오늘의 술까지 더 탐험해 보려 합니다. 합정에서 가벼운 2차 혹은 연남 산책 후 1차로도 충분히 매력적인 맛집이에요.

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