강남 논현 피자맛집 도셰프를 찾은 고객 99%가 재방문

위치는 논현역 4번 출구에서 도보 5분 정도. 주소는 서초구 강남대로89길 14입니다. 영업시간은 매일 11:30부터 22:30까지, 15:00~17:00는 브레이크 타임, 라스트 오더는 21:30이었어요. 주차는 가능했고, 테이블마다 태블릿으로 주문하는 방식이라 편했습니다. 물과 피클은 셀프였고 화장실은 매장 내부에 깔끔하게 관리되어 있어요. 저녁 피크타임에는 웨이팅이 10~20분 정도 생기는 편이라면, 6시 전 입장이 가장 여유롭습니다. 강남맛집 중에서도 위치가 좋아 약속 잡기 수월했어요.

화덕 앞에서 바로 구워내는 도우의 힘

문을 열고 들어가면 주방 중앙의 화덕이 먼저 보입니다. 이 집은 나폴리 스타일로 굽는데, 테이블엔 피자를 따뜻하게 유지해주는 양초 받침이 준비돼 있어 마지막 조각까지 온기가 유지됩니다. 내부는 우드와 라탄 포인트에 레트로 감성 음악이 흘러 분위기가 꽤 아늑해요. 저는 프리마베라 피자와 오르조 크림 리조또, 에이드 두 잔을 주문했습니다. 프리마베라는 루꼴라와 바질, 생모짜렐라가 푸짐하게 올라오고, 한입 베어 물자 도우가 먼저 존재감을 드러내요. 가장자리는 공기층이 살아있어 겉은 살짝 바삭, 속은 쫄깃하게 늘어납니다. 산뜻한 토마토의 단맛과 생치즈의 우유향이 잘 섞여 부담 없이 계속 손이 갔어요. 에이드는 과하게 달지 않아 기름진 맛을 중간중간 씻어주기에 좋았습니다. 피클은 잡내 없는 깔끔한 맛으로 피자와 궁합이 좋아 자꾸 리필하게 되더군요. 확실히 피자맛집으로 이름난 곳답습니다.

메뉴별 솔직 후기와 추천 타임

오르조 크림 리조또는 보리 알갱이가 탱글하게 씹혀 식감이 재미있습니다. 크림 소스는 진하지만 칠리의 은근한 매콤함 덕에 끝맛이 느끼하지 않았고, 새우와 버섯 향이 고소함을 밀어 올려 숟가락을 멈추기 어려웠어요. 다음 방문에는 감베리 크레마와 콰트로 풍기 피자를 노려보려 합니다. 옆 테이블에서 주문했는데 화덕에서 막 나온 버섯 향이 지나가다도 느껴질 정도였거든요. 자리 배치는 창가 쪽이 특히 인기라 밝은 낮 시간 데이트에 좋고, 저녁은 조명이 분위기를 만들어줘 와인 곁들이기 좋습니다. 강남 피자맛집을 찾는다면, 화덕 앞쪽 좌석은 구워내는 재미까지 더해져 추천해요. 논현맛집답게 테라스 자리도 있어 날 좋을 때는 밖에서 피자 한 판 즐기기 제격입니다.

첫 방문이었지만 전체적으로 만족도가 높았습니다. 맛, 분위기, 동선, 편의까지 균형이 좋아 모임 장소로도 손색이 없네요. 무엇보다 피자의 기본이 되는 도우와 화덕 향이 확실해서 강남 피자맛집 타이틀이 과장이 아니었습니다. 다음엔 일찍 가서 창가 자리 잡고 콰트로 풍기와 감베리 크레마 조합으로 다시 즐겨보려 합니다. 재방문 의사 당연히 있어요. 피자맛집 찾는 분들, 논현맛집 동선에 도셰프 저장 추천드립니다.

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