아이들 방학 끝나기 전에 가족 외식 자리를 찾다가 파주 운정 가람로21번길 쪽에 있는 마마경양식으로 향했습니다. 평소 파주 파스타 찾아보면 이름이 자주 보이기도 했고, 아이 동반 테이블이 많다는 후기를 보고 결정했어요. 마마정식으로 튀김류를 한 번에 맛보고, 쉬림프 토마토 파스타로 아이들과 나눠 먹기 딱 좋겠다는 계산이 있었죠.
가게는 파주 운정 가람마을 카페거리 원형 로터리 근처라 찾기 편했고, 외관부터 깔끔했습니다. 실내는 집처럼 편안한 톤에 4인석 위주로 배치돼 가족 방문에 무리가 없었고, 테라스는 반려견 동반 좌석이 따로 있어 날 풀리면 더 좋을 듯했어요. 영업시간은 11:00~21:00, 매주 화요일 휴무, 브레이크타임은 평일 15:30~17:00 정도로 운영됩니다. 주말에는 16:00~17:00 브레이크가 있다는 안내도 보였고요. 주차는 매장 뒤편 소수 자리와 인근 공영주차장을 활용하면 됩니다. 인기 시간대(주말 저녁)는 웨이팅이 생겨서 저희는 11시 반쯤 방문했더니 바로 착석했어요. 파주 양식 찾는 분들은 오픈 직후나 브레이크 전후가 한가했습니다.
자리에 앉자마자 따뜻한 식전 빵과 콘스프가 나옵니다. 빵은 겉 살짝 바삭, 속은 촉촉해서 아이들이 금세 해치웠고, 콘스프는 알갱이가 살짝 살아 있어 고소함이 길게 남았어요. 파주 파스타 맛집이라 불리는 곳들 중에 식전 구성이 알찬 편. 아이들 허기를 달래주니 본 메뉴 기다리는 시간이 빠르게 지나갔습니다.
마마정식은 돈가스, 함박스테이크, 생선가스에 구운 새우와 버섯, 샐러드까지 한 접시로 나옵니다. 돈가스는 겉바속촉이 확실했고, 고기 잡내 없이 담백했어요. 함박은 촉촉하게 육즙이 살아 있어 밥이랑 잘 어울렸고, 생선가스는 과한 비린내 없이 소스와 균형이 좋았습니다. 양은 어른 둘이 가볍게 나눠 먹고 아이 한 명이 곁들이기 적당한 느낌. 파주 양식 즐길 때 여러 종류를 한 번에 맛보고 싶은 가족에게 잘 맞는 구성이었습니다. 쉬림프 토마토 파스타는 통통한 새우가 넉넉히 들어가고, 날치알이 올라가 톡톡한 식감이 포인트였습니다. 토마토 소스는 산미가 부드럽게 돌고 과하지 않아 아이들도 무난히 먹을 수 있었고, 매운 정도는 직원분께 미리 조절 요청 가능했어요. 면 익힘은 알덴테에 가까웠고, 마지막에 남은 소스는 식전 빵에 찍어 깔끔하게 마무리했습니다. 파주 파스타 중에서 재료 신선도와 조합이 안정적인 편이라 데이트 코스로도 무난하겠더라고요.
아이들과 편하게 식사하기 좋은 곳을 찾았는데, 분위기부터 동선, 접객까지 부담이 없었습니다. 마마정식은 다양하게 즐기는 재미가 있었고, 쉬림프 토마토 파스타는 새우 식감과 소스 밸런스가 좋아 테이블 반응이 제일 좋았어요. 다음엔 핫쉬림프 파스타나 갈비 리조또도 도전해 보려고요. 파주 파스타 찾는다면 가족 외식, 친구 모임 모두 추천합니다. 파주 양식 중에서 세트와 테라스가 매력적인 선택지였어요.
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