초등아이랑 주말을 달콤하게 보냈어요. 다음 주가 빼빼로데이라며 아침부터 속삭이길래, 오늘은 우리 집도 달콤 공방 오픈. 반죽부터 할까, 간단 버전으로 갈까 잠깐 회의. 아이는 “꾸미는 게 재밌지!” 해서 시판 막대 과자랑 쿠키를 꺼냈죠. 코팅 초콜릿은 다크, 화이트, 딸기 세 가지. 뜨거운 물 조심 약속하고 중탕 시작. 김 올라오자 “우와” 하며 기다리는 눈빛, 벌써 반은 성공이네요 ㅎㅎ
초등아이랑 초콜릿을 절반만 묻히고 스프링클, 크런치, 견과를 팍팍. 종이컵에 꽂아 굳히니 모양이 안 망가져서 좋아요. 수제빼빼로 느낌 제대로라며 아이가 뿌듯해하더라고요. 더 여유가 있어서 버터쿠키 반죽도 소량 만든 뒤 길쭉하게 잘라 구웠어요. 오븐에서 노릇해지면 꺼내 식히고 다시 코팅. 이렇게 빼빼로만들기와 쿠키만들기를 같이 하니 지루할 틈이 없네요. 포장지는 지퍼백과 작은 상자를 사용. 손글씨 태그까지 붙이니 선물 준비 완료!
초등아이랑 만든 작은 실험도 있어요. 초코를 얇게 바른 버전, 두껍게 바른 버전, 토핑은 굵게·고르게 나눠 시식해보기. 결론은 얇게 바르고 스프링클은 적당히가 한 입에 깔끔. 빼빼로데이 전날 냉장 보관 팁도 익혔어요. 굳는 동안 기다림이 길다며 “한 개만 먼저 먹자” 해서 시식 ㅋㅋ 결과? 사 먹는 맛과 다른 바삭함, 우리 집 향까지 더해져서 더 맛있었어요.
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