천안 불당동 카페 에퓨레 휘낭시에 맛집

문 앞에서부터 군더더기 없는 분위기가 느껴졌어요. 통유리창으로 자연광이 쏟아지고, 내부는 톤 다운된 우드와 스틸이 섞인 미니멀 인테리어라 디저트에 집중하기 좋았습니다. 테이블 간 간격이 넉넉해서 대화 소음이 적고, 2인 테이블이 많아 혼자 오거나 둘이 오기 좋아요. 웨이팅은 주말 오후가 가장 길다고 해서 저는 오전 11시쯤 방문했더니 바로 착석했습니다. 재방문하신다면 빵이 가장 다양하게 나오는 오전 타임을 추천드려요. 아래 사진은 매장 외관이에요.

쇼케이스 앞에서 결정장애, 휘낭시에와 크루키가 특히 강력

쇼케이스에는 길쭉한 모양의 휘낭시에가 눈에 먼저 들어옵니다. 겉은 바삭, 속은 촉촉하게 구워져서 색부터 먹음직스럽더라고요. 이번 방문에서는 플레인 휘낭시에와 유자 아카시아 휘낭시에가 특히 시선을 끌었어요. 플레인은 버터와 아몬드의 기본기가 또렷해 첫입부터 고소함이 꽉 차고, 유자 아카시아는 유자껍질의 산뜻함과 아카시아 꿀의 은은한 달콤함이 뒤에 맴돌아 계절감이 좋았습니다. 유행하는 크루키도 준비되어 있어요. 크루아상에 쿠키 반죽을 더해 겉은 바삭, 속은 결이 살아 있어 식감 차이가 재밌습니다. 크루아상, 마들렌, 크로핀 등 구움과자 구성은 많지 않지만 알찬 느낌. 인스타그램 DM으로 디저트 예약이 가능하니 특정 메뉴가 꼭 필요하면 미리 문의해 두는 게 마음 편합니다. 내부 전경은 아래 사진처럼 깔끔해요.

주문 메뉴 후기, 천안휘낭시에맛집 수식이 납득

제가 고른 조합은 플레인 휘낭시에와 유자 아카시아 휘낭시에, 크루키에 마리아쥬 프레르 티를 더했습니다. 아이스 프로방스 루즈는 향이 맑고 과일향이 은은해 버터 디저트와 균형이 좋아요. 플레인 휘낭시에는 한입 베자마자 카라멜라이즈된 테두리가 먼저 바삭하게 부서지고, 곧바로 촉촉한 속이 따라옵니다. 단맛이 과하지 않아 끝까지 부담이 없었어요. 유자 아카시아 휘낭시에는 상큼한 유자 향이 입안을 환하게 만들고, 아카시아 꿀의 부드러운 달콤함이 뒤를 받쳐 티와의 페어링이 훌륭했습니다. 크루키는 바삭한 쿠키층 덕에 첫인상이 강하고, 안쪽 크루아상 결이 살아 있어 씹는 재미가 확실합니다. 달달함은 분명 있으니 음료는 티나 아메리카노 쪽을 추천. 아래 사진 순서대로 외관-내부-디테일-쇼케이스-키친 뷰-상차림을 담아봤습니다.

추가로 마들렌은 꿀향이 은은하고 결이 촉촉해서 커피와도 잘 맞았습니다. 사진 속 커피는 라떼로 부드럽게 즐겼고, 함께 먹으니 디저트 단맛이 보다 또렷하게 살아나요. 개인적으로는 천안에퓨레카페의 디저트는 티와 페어링이 가장 잘 맞았고, 특히 플레인과 유자 아카시아 휘낭시에 라인은 불당동휘낭시에맛집이라고 부를 만했습니다.

전체적으로 천안불당동카페 중 디저트 퀄리티가 돋보였고, 직원분이 티 시향을 도와주셔서 고르기 쉬웠습니다. 목요일 휴무, 09:30~21:00 운영, 라스트 오더 20:50, 주소는 불당28길 27 1층 103호. 주말 오후엔 쇼케이스가 빨리 비니 가능하면 오전 방문을 추천드려요. 불당동카페 골목 특유의 조용한 무드도 좋아서 다음엔 뉴욕롤과 시트러스 라인을 더 맛보려고 합니다. 천안휘낭시에맛집 찾으신다면 에퓨레에서 겉바속촉의 정답을 한 번 경험해 보세요. 천안불당동카페를 탐방 중인 분들께 확실히 기억에 남을 곳이었습니다. 저는 재방문 의사 확실합니다.

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