주말에 부모님과 아이까지 셋이 움직일 일이 있어 정발산역 고기집을 찾다가, 조용한 좌석과 세트 구성이 잘 나왔다는 이야기를 듣고 방문했어요. 이름처럼 고기에 진심이라는 느낌을 직접 확인해보고 싶었고, 마침 E세트에 삼겹살+목살+갈비가 한 번에 모여 있어 가족 취향을 모두 맞출 수 있겠다 싶었죠. 정발산역 고기집 중에서도 접근성이 좋고 예약이 가능하다고 해 저녁 시간대로 맞춰 다녀왔습니다.
가게는 정발산역 5분 거리라 찾기 쉬웠고, 실내는 칸막이와 룸형 좌석이 많아 대화하기 편했어요. 신발을 벗고 앉는 좌식이어서 아이가 움직여도 안정적이었죠. 영업시간은 평일 15시~23시, 주말·공휴일 12시~23시로 안내받았고 라스트오더는 22시였어요. 월요일은 휴무였으니 참고하시면 좋아요. 저녁 피크엔 웨이팅이 생겨 6시 전후 입장이 가장 수월했습니다. 정발산역 고기집답게 가족 단위 손님이 많았고, 환기 잘 돼 옷에 냄새가 덜 배는 편이었어요.
우리는 E세트 갈비살+삼겹살+목살에 공깃밥과 비빔냉면을 추가했어요. 한 상에 다양한 부위가 나와 고기 상태 비교가 쉬웠고, 아이는 정발산역 삼겹살을, 부모님은 갈비살과 목살을 선호해 선택의 갈등이 없었습니다. 기본 반찬은 샐러드, 열무, 궁채, 참나물로 느끼함을 잡아줘서 구성이 알찼고, 계란찜과 된장찌개가 따뜻하게 곁들여졌습니다. 정발산역 소고기 메뉴로 안창살과 꽃등심도 보였는데 다음엔 소고기로만 즐겨볼 생각이에요.
먼저 갈비살은 직원분이 타이밍만 잡아 도와주셔서 편했고, 촉촉한 육즙이 소금만 찍어도 고소했어요. 목살은 겉은 바짝, 속은 부드럽게 익혀 참나물 올려 먹으니 향이 살아났습니다. 정발산역 고기집에서 가장 기대했던 정발산역 삼겹살은 도톰한 지방층이 탁 터지며 고소함이 길게 남았고, 불향이 과하지 않아 끝까지 부담 없었어요. 된장찌개는 고기와 채소가 듬뿍 들어가 밥 비벼 먹기 딱 좋았고, 마지막에 비빔냉면을 나눠 먹으니 매콤새콤하게 깔끔했습니다.
가족이 함께 먹기 좋은 구성이었고, 좌석이 조용해 대화가 잘 들려서 어른들 만족도가 높았어요. 정발산역 고기집 중 재방문 의사 충분하고, 다음엔 주말 점심 오픈 시간대에 와서 웨이팅 없이 천천히 즐겨보려 합니다. 정발산역 삼겹살과 정발산역 소고기 모두 한 자리에서 맛보고 싶은 분께 추천드려요.
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